Buñuelos rellenos de melocotón con Thermomix

Name: Buñuelos rellenos de melocotón con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para los buñuelos:; 4 huevos; 62 gramos de harina de arroz; Un poquito de sal; 112 gramos de maicena; 1 cucharadita de azúcar; Media cucharadita de levadura en polvo; 102 gramos de mantequilla; Aceite para freír; 32 gramos de vino blanco; 222 gramos de agua; Para el relleno:; 1 trozo de dulce de membrillo; 225 gramos de melocotón en conserva; Un poquito de anís; 62 gramos de melocotón en almíbar

Muchos son los postres que se pueden preparar de forma sencilla con el robot de cocina. Y buen ejemplo de esto es la receta de hoy: buñuelos rellenos de melocotón con Thermomix.

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1 Ingredientes de Buñuelos rellenos de melocotón con Thermomix

2 Preparación de Buñuelos rellenos de melocotón con Thermomix

3 Notas

Se trata de una propuesta exquisita en cuanto a sabor y que encanta a todo el mundo, tanto niños como adultos.

Buñuelos rellenos de melocotón con Thermomix

4.5 estrellas (114 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo de Espera

40 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Buñuelos rellenos de melocotón con Thermomix

Para los buñuelos:
4 huevos
62 gramos de harina de arroz
Un poquito de sal
112 gramos de maicena
1 cucharadita de azúcar
Media cucharadita de levadura en polvo
102 gramos de mantequilla
Aceite para freír
32 gramos de vino blanco
222 gramos de agua
Para el relleno:
1 trozo de dulce de membrillo
225 gramos de melocotón en conserva
Un poquito de anís
62 gramos de melocotón en almíbar

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Preparación de Buñuelos rellenos de melocotón con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Mezcla en un bol la levadura, la harina y la harina. Reserva.
Añade al vaso del robot el vino, el azúcar, la sal, la mantequilla y el agua. Programa a
velocidad 2 / 100º / 4 minutos.
Después, añade el contenido del bol que tienes reservado y programa a
velocidad 4 / 15 segundos.
A continuación, deja que repose unos minutos. Pasado este tiempo, pon a funcionar sin tiempo el robot a
velocidad 4.
En el paso anterior, ve echando por el bocal los huevos poco a poco. Cuando tengas una mezcla perfecta, echa la masa en una manga pastelera y déjala que repose allí durante unos 40 minutos.
Cuando pase el tiempo, echa el aceite para freír en una sartén y cuando este caliente, con ayuda de unas cucharas, ve haciendo y friendo los buñuelos.
Después, introduce los ingredientes para el relleno en una batidora hasta que logres una mezcla homogénea. Ya solo quedará rellenar los ingredientes con ayuda de una jeringa.