Buñuelos portugueses de bacalao con Thermomix

Name: Buñuelos portugueses de bacalao con Thermomix
Prep time: 37 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina portuguesa
Ingredients: 410 gramos de bacalao desmigado y desalado; 805 gramos de agua; Sal al gusto; 2 ajos grandes; Las hojas de 3 ramitas de perejil; Una cucharada de aceite de oliva; 355 gramos de harina; 1 cebolla grande; 2 huevos

Con tu robot de cocina puedes preparar una gran cantidad de recetas internacionales y entre ellas está, sin lugar a dudas, la que hoy te presentamos: buñuelos portugueses de bacalao con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Como su propio nombre indica, se trata de un plato oriundo de Portugal, que se basa en el alimento más consumido en dicho país: el exquisito bacalao, rico en proteínas y omega 3.

2 Ingredientes de Buñuelos portugueses de bacalao con Thermomix

3 Preparación de Buñuelos portugueses de bacalao con Thermomix

Como su propio nombre indica, se trata de un plato oriundo de Portugal, que se basa en el alimento más consumido en dicho país: el exquisito bacalao, rico en proteínas y omega 3.

Buñuelos de bacalao con la Thermomix

Buñuelos portugueses de bacalao con Thermomix

5 estrellas (100 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

37 minutos

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo Total

1 hora, 5 minutos

Cocina Cocina portuguesa

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Buñuelos portugueses de bacalao con Thermomix

410 gramos de bacalao desmigado y desalado
805 gramos de agua
Sal al gusto
2 ajos grandes
Las hojas de 3 ramitas de perejil
Una cucharada de aceite de oliva
355 gramos de harina
1 cebolla grande
2 huevos

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Preparación de Buñuelos portugueses de bacalao con Thermomix

Cuando ya hayas comprado todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el bacalao, el aceite y el agua. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Reserva el agua por un lado y el bacalao por otro.
Añade ahora al vaso la cebolla, los ajos y el perejil. Pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 5 segundos.
Reserva.
Echa al vaso la harina, los huevos, sal y 305 gramos del agua reservada. Programa a
velocidad 1 / 2 minutos.
Después, añade el bacalao y la mezcla de perejil, ajos y cebolla reservada. Programa a
velocidad 5 / 15 segundos.
Ya solo quedará darle forma con esta masa a los buñuelos y freírlos en aceite.