Bizcochitos de chocolate al Ron con thermomix

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Preparación de Bizcochitos de chocolate al Ron con thermomix

1. Empezamos por tamizar los secos( harina, cacao, y levadura ),
2. 10 segundos / velocidad 8
3. Apartar y reservar
4. Limpiamos y secamos extremadamente el vaso. Colocamos mariposa en cuchillas. Echamos las claras y la sal,
5. 4 munitos / velocidad 3'5
6. Apartar y reservar
7. Quitamos mariposa. Echamos el chocolate al vaso,
8. 6 segundos / velocidad 8
9. bajamos restos de paredes hacia cuchillas con la espátula, añadimos el aceite
10. 2 munitos / 50°C / velocidad 1
11. Incorporamos el azúcar, licor, secos reservados y las claras montadas,
12. 10 segundos / velocidad 5
13. terminamos de mezclar con espátula.
14. Engrasamos el molde elegido, volcamos la masa, damos unos ligeros golpecitos contra la mesa para quitar posibles burbujitas de aire.
15. Horno previamente precalentado a 180°C / calor arriba y abajo
16. Horneamos, en mi caso al ser individuales, han necesitado 14 min de horneado, tras la comprobación del palillo, éste salga limpio.
17. Si lo hacéis en un sólo molde, necesitaréis mas tiempo, unos 30/35 min.
18. Apagamos, retiramos, dejamos atemperar y desmoldamos
19. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO .