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Batido de fresa al estilo Dalgona

Hace un tiempo se puso tremendamente de moda el café de dalgona debido a la espuma que podíamos conseguir con nuestra mariposa de Thermomix

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1 este es un postre que se basa en ese estilo para hacer un batido hiper cremoso gracias a la espuma de fresas aquí os vamos a dejar la receta
2 Ingredientes de Batido de fresa al estilo Dalgona
3 Preparación de Batido de fresa al estilo Dalgona

este es un postre que se basa en ese estilo para hacer un batido hiper cremoso gracias a la espuma de fresas aquí os vamos a dejar la receta

Batido de fresa al estilo Dalgona

Batido de fresa al estilo Dalgona

Batido de fresa al estilo Dalgona

4 estrellas (193 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: postres con thermomix zumos y bebidas thermomix

Ingredientes de Batido de fresa al estilo Dalgona

  • 40 gramos de azúcar
  • 90 gramos de fresas congeladas u otras frutas o bayas congeladas
  • 100 gramos de leche UHT, contenido de grasa: 0,1%-1,5%, helada (después de aprox. 1 hora en el congelador)
  • 20 gramos de proteína en polvo
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Preparación de Batido de fresa al estilo Dalgona

  1. Lo primero que vamos a hacer será un puré con las frutas congeladas y el azúcar para lo cual la ponemos en la Thermomix y le damos un golpe de turbo
  2. después le ponemos a las cuchillas la mariposa
  3. le añadimos 100 g de la leche que esté muy fría casi helada ( yo la pongo en el congelador una hora antes de hacer la receta ) y Programamos
  4. 2 minutos / velocidad 4
  5. para servir ponemos 3 vasos y llenamos la mitad de cada 1 con leche y rellenamos el resto con nuestra espuma de frutas congeladas y nuestro batido de fresa al estilo dalgona estará listo
Jesús

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Published by
Jesús
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