¿Buscando un nuevo postre para sorprender a tu familia? Hoy te presentamos uno que te va a encantar: bizcocho de leche de almendras con Thermomix.

Se trata de una propuesta riquísima y nada complicada, que les va a dejar a todos con la boca abierta.

Bizcocho de leche de almendras con Thermomix

Bizcocho de leche de almendras con Thermomix

Y aquí se acaba nuestro bizcocho de leche de almendras con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Galletas de limón en airfryer: crujientes, fáciles y con un toque cítrico irresistible 🍋

Una receta dulce, rápida y perfecta para brillar con tu freidora de aire

Las galletas de limón son ese pequeño placer que nunca decepciona: dulces, aromáticas, con ese punto ácido que te hace salivar y un toque de mantequilla que las convierte en adictivas. Pero lo mejor de todo es que no necesitas encender el horno ni volverte loco con moldes imposibles. Gracias a la freidora de aire –sí, ese electrodoméstico que muchos aún no saben cómo exprimir del todo– puedes preparar unas galletas crujientes por fuera y tiernas por dentro en menos de una hora, sin complicaciones y con un resultado digno de vitrina de pastelería.

Si tienes harina, limón, mantequilla y un poco de azúcar, lo tienes todo. Esta receta, además de ser un comodín para sorprender invitados (o para comértelas tú solo viendo series, sin remordimientos), es perfecta para iniciarte en la repostería con airfryer sin entrar en pánico ni convertir la cocina en un campo de batalla. Aquí te explicamos cómo hacerlo y por qué te vas a obsesionar con ellas.

🍋 Ingredientes (para unas 12-14 galletas pequeñas)

• 🧈 112 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 🍋 Ralladura y zumo de un limón

• 🧂 Una pizca de sal

• 🥚 1 huevo grande

• 🍚 102 g de azúcar blanco

• 🍥 Azúcar glas para espolvorear

• 🥄 227 g de harina tamizada

Consejo Comidista™: si te gusta el toque más cítrico, añade un poco de extracto natural de limón o unas gotas de esencia. Para una versión más gourmet, prueba con ralladura de lima o naranja.

👨‍🍳 Preparación paso a paso: de la masa a la gloria

1. Precalienta tu freidora de aire

Antes de ponerte a mezclar, enciende la airfryer a 200 °C durante 5 minutos. Este paso es clave para que las galletas empiecen a cocinarse con el golpe de calor justo desde el principio.

2. Cremar la mantequilla y el azúcar

En un bol grande, mezcla la mantequilla blanda con el azúcar hasta que tengas una textura suave y cremosa. Puedes hacerlo a mano con una espátula o con batidora de varillas si no quieres sudar.

3. Incorpora huevo y limón

Añade el huevo batido, el zumo y la ralladura de limón. Remueve con ganas hasta que la mezcla sea homogénea. Aquí es donde el aroma empieza a volverse adictivo.

4. Añade la harina

Incorpora la harina tamizada poco a poco y mézclala hasta obtener una masa lisa, sin grumos y ligeramente pegajosa. No hace falta amasar, solo integrar bien.

5. Reposo sagrado

Deja que la masa repose durante unos 40 minutos a temperatura ambiente. Esto ayudará a que se hidrate bien la harina y a que sea más fácil de manipular después.

6. Forma las galletas

Haz bolitas pequeñas con la masa (del tamaño de una nuez), colócalas sobre papel vegetal, aplástalas un poco con la mano o un vaso y ponlas en la cesta de la freidora.

7. Primera cocción

Programa la freidora de aire a 160 °C durante 20 minutos. No abras a cada rato, déjalas hacer su magia.

8. Dales la vuelta

Pasado el tiempo, dales la vuelta con cuidado y vuelve a hornear 5 minutos más. Así se doran bien por ambos lados sin pasarse de cocción.

9. Deja enfriar y corona

Sácalas, deja que se enfríen sobre una rejilla o un plato, y justo antes de servir, espolvorea con azúcar glas para ese efecto de galleta de escaparate de panadería que tanto nos gusta.

🧠 Trucos extra y variantes para hacerlas tuyas

Estas galletas admiten más juegos de los que parece. ¿Te gusta el toque especiado? Añade un poco de jengibre o canela a la masa. ¿Las prefieres más crujientes? Déjalas 2 minutos más en la freidora, vigilando que no se pasen. ¿Eres team chocolate? Añade chips blancos o cobertura después de enfriar, y tendrás un híbrido entre cookie y shortbread cítrico que flipas.

Además, si las conservas en un tarro hermético, aguantan bien durante 4-5 días sin perder textura. Aunque seamos sinceros: van a durar menos.

📸 Descripción de imagen para redes sociales (ideal para IA)

Una imagen luminosa, tomada desde arriba (flat lay), con un fondo neutro de madera clara o mármol blanco. En el centro, un plato redondo de cerámica con 6-8 galletas doradas, ligeramente agrietadas por encima y espolvoreadas con azúcar glas. A un lado, una cucharita con más azúcar glas y medio limón recién cortado. Unas migas alrededor para dar realismo. La iluminación debe resaltar la textura crujiente y el color dorado. Estilo cálido, apetecible y hogareño.

En resumen, estas galletas de limón en freidora de aire son lo que necesitas si quieres un dulce fácil, sabroso y que no implique horno ni drama. Y si todavía no crees que la airfryer puede hacer repostería en condiciones… prueba esta receta y hablamos.

¿Te animas a hornear con aire caliente y mucho amor? 💛

Quieres mejorar como repostera y estás buscando nuevas recetas para sorprender en casa. Pues bien, hoy tenemos una estupenda para ti: colineta con Thermomix.

Viene a ser un dulce típico de la zona norte de nuestro país, se puede definir como tarta abizcochada y tiene entre sus ingredientes principales a la almendra.

Colineta con Thermomix

Colineta con Thermomix

Y aquí se acaba nuestra colineta con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Muchos son los dulces y postres tradicionales de nuestro país que puedes elaborar con tu robot de cocina. Un ejemplo es el que hoy queremos enseñarte a hacer en casa: monas de Pascua con Thermomix.

Como sabrás, si trata de un vistoso alimento de la repostería española que es propio de la celebración que lleva su nombre.

Monas de Pascua con Thermomix

Monas de Pascua con Thermomix

Y aquí se acaban nuestras monas de Pascua con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

La lista de recetas que puedes preparar con tu freidora sin aceite es amplía. No obstante, entre esas hay una que destaca especialmente: pastel de cabracho con freidora de aire – airfryer.

Es un plato que, como su propio nombre indica, se prepara con cabracho, un pescado blanco muy sabroso y que es rico en proteínas y en vitamina B.

Pastel de cabracho con freidora de aire – airfryer

Pastel de cabracho con freidora de aire – airfryer

Y aquí se acaba nuestro pastel de cabracho con freidora de aire – airfryer. Hasta la próxima receta!!

El pato es una carne que no gusta a todo el mundo, pero que está recomendada y que permite elaborar recetas riquísimas. Un ejemplo es la que hoy te presentamos: magret de pato en salsa con Thermomix.

Se trata de una receta nada complicada que te va a permitir disfrutar del máximo sabor de esta carne, que es rica en vitamina B, en fósforo y en hierro.

Magret de pato en salsa con Thermomix

Magret de pato en salsa con Thermomix

Y aquí se acaba nuestro magret de pato en salsa con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Muchos son los tipos de postres que puedes elaborar con tu robot de cocina y hoy te proponemos uno riquísimo: brazo de gitano con crema de limón.

Se trata de una versión del tradicional postre de nuestro país con un toque a limón realmente exquisito. Todos en tu casa quedaron encantados.

Brazo de gitano con crema de limón con thermomix

Brazo de gitano con crema de limón

Aquí se acaba nuestro brazo de gitano con crema de limón. Hasta la próxima receta!!

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Hoy os dejo la receta de un bizcocho espectacular. Es típico de Salamanca, León y Zamora.

Antiguamente se les regalaba a los novios antes del enlace. Es extremadamente esponjoso. Con un chocolatito ideal desayuno ó merienda. Espero que os guste y os animo a que lo hagáis 😊👍

Bollo o bizcocho maimón con Thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Bollo o bizcocho maimón con Thermomix

Origen del bollo o bizcocho Maimon

El origen del bizcocho maimón se remonta a la cocina sefardí de la península ibérica. Los sefardíes eran los judíos que vivían en España antes de la expulsión en 1492, y que después se extendieron por todo el Mediterráneo y otros lugares de Europa y América.

La receta del bizcocho maimón se transmitió de generación en generación, y se caracteriza por ser un postre sin harina, ya que en la época de los sefardíes la harina era un ingrediente caro y no siempre accesible.

Por ello, se utilizaban las almendras molidas para dar consistencia y sabor al bizcocho. Actualmente, el bizcocho maimón es muy popular en algunos países como España, Portugal, Israel y Marruecos, y forma parte de la rica gastronomía sefardí.

La tortilla de patatas o la francesa son algunos de los platos que puedes preparar con tu freidora sin aceite. Pero no son las únicas, también la tortilla de calabacín y queso crema con freidora de aire – airfryer.

Viene a ser un plato riquísimo, que es ideal tanto para un almuerzo como para una cena.

Tortilla de calabacín y queso crema con freidora de aire – airfryer

Tortilla de calabacín y queso crema con freidora de aire – airfryer

Y aquí se acaba nuestra tortilla de calabacín y queso crema con freidora de aire – airfryer. Hasta la próxima receta!!

Si te encanta la repostería y hacer recetas internacionales, debe saber que la propuesta de hoy te va a resultar muy interesante: créme brûlée vegana con Thermomix.

Se trata de una versión apta para veganos del tradicional postre francés, que se identifica por tener una capa de caramelo crujiente.

Créme brûlée vegana con Thermomix

Créme brûlée vegana con Thermomix

Y aquí se acaba nuestra créme brûlée vegana con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Si te encantan los aguacates, conoces la dificultad de encontrar uno perfectamente maduro.

A veces son demasiado duros y otras veces están demasiado maduros y marrones. Pero, ¿y si te dijéramos que hay varios trucos que puedes usar para acelerar el proceso de maduración del aguacate?

TRUCO: Cómo madurar rápidamente aguacates

En este artículo, compartiremos contigo algunos consejos de expertos sobre cómo madurar los aguacates de forma rápida y natural.

¿Qué hace que los aguacates maduren?

Antes de sumergirnos en los consejos, primero comprendamos qué hace que los aguacates maduren. Los aguacates, como muchas frutas, liberan un gas llamado etileno a medida que maduran.

Este gas desencadena un proceso de maduración que suaviza la pulpa, cambia el color y realza el sabor. Para madurar un aguacate rápidamente, debe atrapar el gas etileno a su alrededor.

Si estás buscando una guarnición riquísima para cualquier plato de carne o pescado, te va a encantar la que te proponemos hoy: pimientos confitados con Thermomix.

Es una receta de sabor exquisito y nada complicada de elaborar que va ser un acompañamiento perfecto.

Pimientos confitados con Thermomix

Pimientos confitados con Thermomix

Y aquí se acaban nuestros pimientos confitados con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

La calabaza se puede cocinar de múltiples formas. Hoy te presentamos una receta con él que gusta tanto a niños como a adultos: calabacitas rellenos de carne con freidora de aire – airfryer.

Viene a ser un plato riquísimo que aporta al organismo vitaminas así como omega 3.

Calabacitas rellenos de carne con freidora de aire – airfryer

Calabacitas rellenos de carne con freidora de aire – airfryer

Y aquí se acaban nuestras calabacitas rellenas de carne con freidora de aire – airfryer. Hasta la próxima receta!!

Con tu robot de cocina puedes elaborar múltiples de platos, postres y guarniciones, pero también puedes preparar bebidas. Un ejemplo es la receta de hoy: batido esponjoso de plátano y chía.

Se trata de una bebida riquísima y también saludable que seguro que te va a encantar, pues se sustenta en una fruta rica en potasio y unas semillas ricas en fibra y omega 3.

Batido de plátano y chía con Thermomix

Batido esponjoso de plátano y chía

Y aquí se acaba nuestro batido esponjoso de plátano y chía. Hasta la próxima receta!!

La pasta es un alimento que te encanta y sueles prepararla con mucha frecuencia, pero quieres descubrir alguna receta nueva con ella. Pues bien, aquí te presentamos: farfalle con rape con Thermomix.

Se trata de un primer plato completo y equilibrado en el que tiene presencia un pescado blanco muy sabroso.

Farfalle con rape con Thermomix

Farfalle con rape con Thermomix

Y aquí se acaban nuestros farfalle con rape con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

🧀 Paninis de setas y bacon en freidora de aire: rápidos, fundentes y gloriosos

El bocadillo caliente definitivo para una cena sin dramas (ni horno)

Las cenas improvisadas a veces son un drama, sobre todo cuando uno abre la nevera y no ve más que setas, un par de tiras de bacon y un pan algo duro. Pero, oh sorpresa, ese trío aparentemente triste puede convertirse en una cena gloriosa gracias a dos cosas: una buena dosis de queso y una freidora de aire.

Estos paninis de setas y bacon no tienen nada que envidiar a los de tu bar favorito. Son crujientes por fuera, cremosos por dentro, y tienen ese punto de sabor umami que solo da el queso fundido con tomate y bacon. En 10 minutos los tienes listos, con ingredientes normales y sin necesidad de encender el horno.

🍄 Ingredientes para 2 paninis grandes

• 🥖 1/2 barra de pan (tipo baguette o pan rústico)

• 🍄 260 g de setas (mejor con ajo y perejil ya picados, pero puedes añadirlos tú)

• 🥓 60 g de tiras de bacon

• 🍅 Tomate frito (al gusto)

• 🧂 Queso en polvo (tipo parmesano o grana padano)

• 🧀 Queso rallado (mozzarella, emmental, gouda, lo que funda bien)

• 🫒 Aceite de oliva virgen extra

• 🧂 Sal al gusto

🔥 Preparación con freidora de aire: crujiente asegurado

1. Sofríe las setas y el bacon

• En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltea las setas con un poco de sal.

• Cuando hayan soltado su agua y empiecen a dorarse, añade el bacon.

• Cocina hasta que todo esté bien hecho y jugoso. Reserva.

2. Monta los paninis

• Corta la barra de pan por la mitad a lo largo.

• Unta cada mitad con una buena capa de tomate frito y espolvorea un poco de queso en polvo para darle profundidad.

• Reparte encima la mezcla de setas y bacon.

• Corona con una lluvia generosa de queso rallado.

3. A la airfryer

• Coloca los paninis en la freidora de aire (en lotes si hace falta).

• Programa a 180 °C / 6 minutos hasta que el queso esté fundido y doradito y el pan, crujiente.

• Sácalos, deja reposar un minuto (si puedes resistirte) y… ¡a disfrutar!

🍕 Consejo extra: personalízalos sin miedo

Este panini admite todo tipo de variantes:

• Añade cebolla caramelizada si quieres algo dulcecito.

• Cambia el bacon por jamón cocido o sobrasada si buscas otros matices.

• Ponle un toque de chile en polvo si te va el picante.

💡 Y si te sobró algo de la mezcla de setas y bacon, úsala como relleno para una tortilla, una pasta rápida o incluso sobre una pizza casera.

¿Por qué vas a repetir esta receta?

Porque es simple, sabrosa, económica y cero postureo. Porque la freidora de aire convierte cualquier pan de ayer en un manjar de hoy. Y porque hay algo irresistible en ese momento en el que el queso burbujea y el bacon cruje.

Si eres una persona a la que le gusta cuidar su salud y, además, te encanta probar platos nuevos, te va a interesar la propuesta de hoy un plato vegetariano que esta buenísimo : lasaña de tofu y algas con Thermomix.

Se trata de una versión de la tradicional lasaña italiana, pero teniendo como ingredientes principales al tofu, rico en proteínas, y a las algas, que aportan vitaminas y ácido fólico.

Lasaña de tofu y algas con Thermomix

Lasaña de tofu y algas con Thermomix

Y aquí se acaba nuestra lasaña de tofu y algas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Con tu robot de cocina puedes elaborar una gran cantidad de recetas internacionales, como la que hoy te queremos enseñar a preparar: costrada griega con Thermomix.

Se trata de una especie de coca que es muy tradicional en Grecia y que tiene un sabor realmente exquisito.

Costrada griega con Thermomix

Costrada griega con Thermomix

Y aquí se acaba nuestra costrada griega con Thermomix. Hasta la próxima receta!!