Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s.Ya no quedaba pan de molde, así que he hecho, semi integral con semillas.

Qué buenísimo está Os lo recomiendo

Pan de molde semi integral con semillas con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Pan de molde semi integral con semillas con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Para los desayunos y Meriendas de ésta semana, he optado por un pan brioche con calabaza y pipas.

Está riquísimo. Como siempre, os animo a que lo hagáis

pan brioche con calabaza con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

pan brioche con calabaza con thermomix

El colinabo es una verdura versátil y saludable que a menudo se pasa por alto en la cocina. ¿Sabías que el colinabo contiene más vitamina C que una naranja y puede ser un sustituto perfecto de la patata en muchas recetas?

Con su contenido del 91% de agua y solo 27 kcal por porción, el colinabo es una excelente opción para agregar a tu dieta diaria. Destaca por su impresionante contenido de vitamina C, con 62 mg por cada 100 gramos, superando incluso a la mandarina y la naranja en este aspecto.

Guiso de Colinabo con Thermomix

Preparar un guiso de colinabo con Thermomix es una excelente manera de disfrutar de esta nutritiva verdura en una deliciosa y reconfortante comida casera. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y bondad nutritiva!

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Hoy no es lo habitual, mañana tendré un día complicado por tratamiento en el hospital y no podré subir la receta del San Viernes Repostero, así que la edito ahora. Hace unas semanas, una compañera preguntó por éste postre.

Después de indagar y ver varias recetas, he creado ésta, a mi manera. La tradicional no lleva anís, yo en el encremado lo he puesto, y mare, mare mía, os lo súper recomiendo que sí lo echéis. Qué cosa más rica, unmmm, una pura delicia.

Creo, que hasta la fecha, es el mejor pastel brioche que he probado. Recordando a mi querida Galicia. Es que,”mare mía”, qué delicias más ricas tiene mi tierra.
Os recomiendo encarecidamente éste postre.

Torta de nata imperial con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Torta de nata imperial con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s, les comparto una receta de pastel de chocolate que hice hace unas semanas,,, su relleno se funde en el paladar, con la combinación de la galleta, y frutos secos, y ése rico y suave sabor a miel ( aunque a quien no le agrade, puede usar la misma cantidad de mantequilla que de miel)

un postre merecedor de poder estar en sus hogares. Espero que os guste.😊👍

Tarta de Chocolate con galleta y frutos secos con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Tarta de Chocolate con galleta y frutos secos con thermomix

Puede que te interese estos moldes para hacer esta receta:

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s.Para la bollería casera semanal, hoy un bizcocho de miel y limón.

Muy esponjoso y riquísimo Os lo recomiendo

Bizcocho de miel y limon con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Bizcocho de miel y limon con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Llegó otro San Viernes Repostero, fiel a él, con una nueva receta. La de ésta semana, un pastel con hojaldre, crema pastelera de naranja y ricotta.

Súper cremosito y rebueno. Yo utilicé un molde de 26 cm de diámetro y 7 cm de alto. Si usáis otro menor, reducir ingredientes Os lo recomiendo

Tarta de hojaldre cremosa a la naranja con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Tarta de hojaldre cremosa a la naranja con thermomix

Puede que te interese estos moldes para hacer esta receta:

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s.Para la merienda de hoy, unas napolitanas brioche rellenas de chocolate. Para las próximas que haga, las rellenaré de cremita pastelera.

Os muestro dos cantidades de levadura, pues como ya sabréis, me gusta que las masas hagan la fermentación larga en frío, por eso añado a la masa 12 gr.

Napolitanas brioche de chocolate con thermomix

Pero si vais a hacer la receta en el mismo día, os pongo la otra cantidad. Espero que os gusten y como siempre os digo, os animo a que lo hagáis

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Napolitanas brioche de chocolate con thermomix

El debate sobre la mejor manera de ventilar una cocina llena de humo ha existido durante años. Algunos piensan que abrir la ventana de par en par es la solución, mientras que otros creen que es mejor dejar todo cerrado para que la campana extractora haga su trabajo. Sin embargo, los expertos tienen una opinión diferente.

En este artículo, exploraremos por qué abrir la ventana ligeramente, en lugar de completamente, es la mejor opción para ventilar una cocina con humo.

porque no debes abrir la ventana de par en par si se te llena la cocina de humo

Ventilación Efectiva para una Cocina con Humo

Cuando la cocina se llena de humo, es natural querer despejar el ambiente lo más rápido posible. Algunos sugieren abrir la ventana de par en par, pensando que esto permitirá que el humo escape más rápidamente. Sin embargo, esta no es la mejor solución. Abrir la ventana completamente puede crear corrientes de aire que interfieran con el funcionamiento de la campana extractora.

La Importancia de la Circulación del Aire

La ventilación adecuada es crucial para eliminar eficazmente el humo de la cocina. Al abrir la ventana ligeramente, se permite que entre una cantidad controlada de aire fresco, lo que ayuda a mantener una circulación equilibrada. Esto evita que el humo se estanque en la habitación y facilita su escape.

Maximizando el Efecto de Escape de Humo

Una pequeña abertura en la ventana maximiza el efecto de escape de humo. Esto se debe a que se crea una salida específica para el humo, en lugar de permitir que se disperse por toda la habitación. Además, al mantener la ventana entreabierta, se evita que el flujo de aire interfiera con la succión de la campana extractora.

Prevención de Residuos de Grasa

Cuando se cocina, los humos generados transportan partículas de grasa que pueden depositarse en los muebles, paredes y techos de la cocina. Ventilar adecuadamente la habitación ayuda a prevenir la acumulación de estos residuos, lo que contribuye a mantener un ambiente limpio y saludable.

El Error de Apagar la Campana Extractora Inmediatamente

Otro error común es apagar la campana extractora inmediatamente después de cocinar con el objetivo de ahorrar energía. Sin embargo, hacerlo permite que los humos y olores se propaguen por toda la casa. Es importante dejar la campana encendida durante unos minutos después de cocinar para asegurar que se eliminen todos los residuos de humo y olor.

Conclusión

En conclusión, cuando se trata de ventilar una cocina llena de humo, abrir la ventana de par en par no es la mejor opción. En lugar de eso, es preferible abrir la ventana ligeramente para permitir una circulación controlada del aire y maximizar el escape de humo. Al seguir este consejo, puedes mantener un ambiente limpio y seguro en tu cocina.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Abrir la ventana completamente no ayudará a ventilar mejor la cocina?

No, abrir la ventana completamente puede crear corrientes de aire que interfieran con la succión de la campana extractora.

2. ¿Cuánto tiempo debo dejar la ventana entreabierta después de cocinar?

Se recomienda dejar la ventana entreabierta durante unos minutos para permitir que el humo escape y se renueve el aire en la cocina.

3. ¿Qué debo hacer si mi cocina no tiene ventana?

En este caso, es importante utilizar una campana extractora de alta calidad y dejarla funcionando durante unos minutos después de cocinar para eliminar los humos y olores.

4. ¿La ventilación adecuada ayuda a prevenir la acumulación de residuos de grasa?

Sí, una ventilación adecuada ayuda a prevenir que las partículas de grasa se depositen en los muebles, paredes y techos de la cocina.

5. ¿Es importante ventilar la cocina incluso si no hay humo visible?

Sí, es importante ventilar la cocina regularmente para eliminar cualquier olor residual y garantizar un ambiente limpio y saludable.

Si eres un amante de los postres, te encantará esta receta de cheesecake de albaricoque preparada con la ayuda de tu Thermomix. Con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir, podrás deleitar a tus amigos y familiares con este exquisito postre.

Además, hemos preparado una lista de preguntas frecuentes para resolver cualquier duda que puedas tener mientras te aventuras en la elaboración de este delicioso cheesecake.

Cheesecake de Albaricoque con Thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Después de los 2 últimos panes, semi integral y 100% integral, para satisfacer culinariamente a mi marido, le he hecho sin harinas integrales.

A él le gusta más y el mozo y yo nos moldeamos con lo que sea.
Os pongo dos candidatos de levadura, yo he utilizado sólo 10 gr, ya que he preferido hacer la fermentación larga en frío, las masas salen más enriquecidas, saborizadas, jugosas y esponjosas, y,,, bla, bla, y un largo bla, pero es la verdad, hacedme caso, hasta para la elaboración de un simple pan de molde, las masas necesitan de sus cuidados.

Pan de molde blanco con thermomix

Claro está que sí queréis un pan rápido, en cuestión de 2/3 horas lo tendréis, pero,,,,, a base de cuantísima levadura, lo mal que sienta intestinalmente hablando, por no decir del olor,,,,
En fin,,,, somos libres de elegir,,, pero, dejad mimar al bebé, como asi les llamo a mis masas, son como ellos, tiernos y delicados que necesitan de cuidados 🤣🤣

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Pan de molde blanco con thermomix

La crema de coles de Bruselas es una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año.

Con la ayuda de tu Thermomix, este plato se convierte en una preparación sencilla y rápida, perfecta para compartir con la familia o sorprender a tus invitados. ¿Quieres aprender cómo hacerla? ¡Sigue leyendo para descubrir la receta y algunos consejos útiles!

Crema de coles de Bruselas con Thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s.Como cada San viernes repostero, aquí vengo con una nueva receta, La de ésta semana, muy sencillita.

Capa de genovés almibarados, relleno cremoso avainillado, otra capa de genovés y rematando en su cumbre, con una capa crujiente combinado de azúcar y canela. Su conjunto, una exquisitez al paladar.

Crujiente cremoso a la canela con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Crujiente cremoso a la canela con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Qué bueno todo lo casero. Hoy he hecho pan de molde integral. Qué olor en la cocina. Miga muy aireada y riquísima.

Os lo recomiendo . aquí os dejo la receta paso a paso

Pan de Molde 100% integral con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Pan de Molde 100% integral con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Para la bollería semanal casera, he hecho unas berlinas de vainilla al horno rellenas de nata.

Las cantidades del relleno, están justas para las 11 piezas que me han salido, yo he aprovechado la nata del pastel de limón del viernes ( aquí no se tira nada).

En fin, no sé si apreciáis desde el otro lado la esponjosidad de su miga.
Os animo a que lo hagáis ❤

Berlinas de vainilla rellenas de nata con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Berlinas de vainilla rellenas de nata con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s, primer San viernes repostero del mes de febrero, hoy os traigo una tarta con crema pastelera de limón y ricotta, súper cremosita.

Sabor muy refrescante por el cítrico. Os la recomiendo.

Delicias de limon con thermomix

receta de  Luz Maria Lagoa Vives

Puede que te interese estos moldes para hacer esta receta:

Hola compañer@s.Hoy os dejo la receta de la tarta piruleta que hice hace muchísimo tiempo. La elaboré sin azúcar. Sólo el licor no lo encontré sin azúcar.

Espero que os guste Y os animo a que la preparéis

Tarta de piruletas con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hoy os traemos una modificación de la tarta velvet que es una autentica maravilla, en forma de corazón

que viva el AMOR en todas las modalidades

Corazon velvet con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Corazon velvet con thermomix