Tarta de queso con galleta y pistachos con thermomix

Esta receta ha sido realizada por nuestra amiga Luz María Lagoa Vives. Hola compañer@s, otro San Viernes Repostero, paso por aquí para endulzar al grupo entero con una nueva receta.

La de ésta semana, una tarta de queso con pistachos. Súper riquísima. Os la recomiendo

Tarta de queso con galleta y pistachos con thermomix

Tarta de queso con galleta y pistachos con thermomix

4.5 stars (27 ratings)

Personas

6

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Imprimir

Ingredientes de Tarta de queso con galleta y pistachos con thermomix

BASE

• 140 gramos galletas ( las que dispongáis)
• 40 gramos pistachos
• 60 gramos mantequilla derretida

CREMA DE PISTACHOS

• 100 gramos pistachos ( pelados al natural)
• 100 gramos chocolate blanco ( fundir y postres)

TARTA DE QUESO

• 350 gramos queso crema
• 250 gramos requesón ( reemplazable pir queso fresco, quark ó cualquier otro queso suave)
• 50 gramos azúcar
• Esencia de vainilla
• 300 ml nata
• 130 gramos crema de pistachos
• 4 huevos ( M)
• 15 gramos maicena

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Preparación de Tarta de queso con galleta y pistachos con thermomix

CREMA DE PISTACHOS

1. Chocolate al vaso,
2. 6 segundos / velocidad 8
3. Apartar y reservar
4. Colocamos en el vaso los pistachos,
5. 12 segundos / velocidad 10
6. bajamos restos hacia el fondo.
7. 20 segundos / velocidad 7
8. bajamos restos hacia el fondo.
9. 15 segundos / velocidad 5
10. Añadimos el chocolate reservado, alrededor de las cuchillas,
11. 2 minutos / 50°C / velocidad 3
12. Vertemos a un recipiente y llevamos a nevera unos 30 min hasta darle utilidad( ganará mayor consistencia)
13. Empleada en la receta, y si nos sobra, la guardarenos en el frío.
14. Cuando queramos volver a utilizar, basta con templar unos segundos en microondas para que su textura sea untable ó manejable

BASE

1. Galletas al vaso,
2. 6 segundos / velocidad 8
3. añadimos lis pistachos,
4. 4 segundos / velocidad 8
5. apartamos a un cuenco y añadimos la mantequilla derretida, integramos
6. Forramos base y laterales del molde con papel de hornear y volcamos la masa, indicamos bien por superficie. Llevamos a la nevera

TARTA DE QUESO

1. Echamos todos los ingredientes al vaso,exceptuando la maicena,
2. 1 minutos / velocidad 5
3. luego añadimos la maicena,
4. 10 segundos / velocidad 5

HORNEADO

1. Sacamos la base de la nevera y vertemos por encima.
2. Horno previamente precalentado a 180°, calor arriba y abajo
3. Si queremos una consistencia semi líquida, hornearemos unos 30/35 min.
4. En cambio si queréis más consistente pero que mantenga su cremosidad, hprnear unos 40/45 min.
5. En cualquiera de las dos opciones, luego le daremos al grill a 200°, y la mantendremos unos 2 ó 3 minutos / para que se tueste ligeramente por encima ( vigilando para que no se queme.
6. Apagamos y retiramos a enfriar.
7. Una vez fría y sin desmoldar, la llevaremos al frío unas horas
8. Luego, desmoldaremos y opcionalmente la decoraremos.
9. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO

Tarta de queso con galleta y pistachos con thermomix

Puede que te interese estos moldes para hacer esta receta:

#	Vista previa	Producto	Precio
1		Zenker Black Metallic Molde Desmontable 20 cm 1 Fondo, Molde Reposteria, Molde Tarta o Molde...	9,99 EUR	Comprar en Amazon
2		MasterClass Molde Desmontable para Tartas de 20cm con Base Suelta, Antiadherente, Acero al Carbono...	9,99 EUR	Comprar en Amazon
3		Original Kaiser Inspiration - Molde Redondo Desmontable Antiadherente Ø 20cm Gris	11,99 EUR	Comprar en Amazon
4		Quid Sweet Grey Molde Desmontable Acero Pintado 20x10cm Negro	12,49 EUR	Comprar en Amazon
5		Quid Sweet Grey Molde Redondo Desmontable Acero Pintado 20cm Negro	11,00 EUR	Comprar en Amazon
6		Ibili Molde Desmontable Moka-Chapa Acero Antiadherente-Diametro 20 cm-Libre de PFOA, Stainless...	9,74 EUR	Comprar en Amazon
7		Dr. Oetker Molde de Horno Desmontable Ø 20 cm con Base Plana, Modern Baking Retro Design,...	13,99 EUR	Comprar en Amazon
8		Dr. Oetker Acero con Revestimiento Molde bizcocho Desmontable 20cm Redondo con Doble Base...	16,99 EUR	Comprar en Amazon
9		Lacor - 68680 - Moldes Repostería Round, Molde Bizcocho, Molde Desmontable, Acero al Carbono,...	8,10 EUR	Comprar en Amazon
10		Abcsea 1 Pieza Moldes para Tartas, Moldes Desmontables Revestimiento Antiadherente, Molde para...	13,45 EUR	Comprar en Amazon