Tarta de piñones con thermomix

Preparación de Tarta de piñones con thermomix

1. Para la preparación de esta deliciosa Tarta de piñones con thermomix, comience con la preparación del almíbar, para ello viera en el vaso de la thermomix el azúcar junto con el brandy, la vainilla y el agua y programe.
2. 4 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
3. Cuando esté listo el almíbar, vierta en un bol y deje enfriar.
4. Precaliente el horno a 180°C.
5. Ahora para preparar el Bizcocho coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, añada el azúcar junto con los huevos y programe.
6. 2 minutos / Temperatura 40° / Velocidad 3.
7. Al cumplirse los 2 minutos programados, incorpore la harina y la levadura química y programe.
8. 6 segundos / Velocidad 3.
9. Vierta la mezcla sobre la bandeja del horno forrada con papel antiadherente y hornee durante 10 minutos aproximadamente.
10. Luego, para preparar la Crema de mantequilla al chocolate. Coloque la mariposa en las cuchillas de la thermomix, vierta la mantequilla junto con el azúcar glas, el cacao y la leche y programe.
11. 3 minutos / Velocidad 3.
12. Para continuar la preparación de esta tarta de piñones, corte el bizcocho por la mitad. Coloque una parte en la fuente de servir y empape con la mitad del almíbar, cubra la superficie con un poco menos de la mitad de la crema de chocolate y espolvoree con algunos piñones tostados.
13. Cubra con la otra mitad de bizcocho humedecido con el resto del almíbar.
14. Extienda el resto de crema de mantequilla al chocolate por la superficie y los laterales de la tarta.
15. Por último, decore la superficie y los laterales con los piñones restantes.
16. Refrigere durante dos horas antes de servir.