tallarines

Los tallarines son un tipo de pasta caracterizada por su corte en forma de cinta. Podemos encontrar los tallarines en el mercado tanto secos como en forma de pasta fresca. Podemos comer los tallarines tanto de plato principal, como de entrante e incluso de guarnición.

En sus orígenes los tallarines eran simplemente cocinados al dente y se aderezaban con mantequilla, con el tiempo esta pasta típica de Bolonia comenzó a consumirse acompañada de otras salsas, entre las más destacadas encontramos el ragú a la boloñesa preparado con cordero y con carne de cerdo picados. Este picadillo se prepara con cebolla y con un poco de vino tinto.

Pero no sólo se preparan de esta forma, sino que en la actualidad se preparan con salsas muy diferentes con ingredientes como: trufas, queso o verduras.

Los tallarines aunque haya gente que no lo crea son considerado como un buen alimento nutricionalmente, la pasta contiene un alto aporte nutricional y se trata de un alimento esencial de una buena dieta. Los tallarines debido a su alto contenido en hidratos de carbono son un alimento ideal para deportistas. Además, los tallarines son un alimento bajo en grasas y por esto son un alimento ideal para personas con el colesterol alto.

Por ello, si necesitas un poco de ayuda para darle una vuelta y conseguir platos de diez capaces de sorprender, o si simplemente quieres un poco de inspiración, echa un vistazo a esta selección de recetas con tallarines para thermomix, para cocinarlo de la forma más sencilla posible, ¡siempre con la ayuda de tu thermomix!