cerezas

La cereza es una fruta circular roja de pequeño tamaño cuya mejor época para consumirlas es en los meses de verano. En esta época  del año en la que son más dulces. En la actualidad son muchos los países que se dedican al cultivo de la cereza, ya que lo único necesario es contar con temperaturas moderadas.

En España la mayor concentración de cerezos la encontramos en el Valle del Jerte, lugar que destaca tanto por sus bellos paisajes cuando los cerezos lucen sus famosas flores blancas como por la exportación de las “picotas” que es una variedad de la cereza.

Como casi todas las frutas, las cerezas son una autentica mina de nutrientes, pero las cerezas en particular son consideradas como una de las frutas más nutritivas. Es por esto que la Organización Mundial de la Salud las recomienda para nuestra dieta.

Las cerezas son un limpiador intestinal, ya que eliminan las toxinas de nuestro intestino, además gracias a estos contenidos depurativos y a otras propiedades antioxidantes, las cerezas se consideran antiinflamatorias y un aliado en la lucha contra el reumatismo y la artritis.

Pero lo mejor de todo es que no sólo pueden consumirse como fruta fresca, sino que podemos utilizarlas en varias elaboraciones, ya sea en ensaladas, salsas o postres. Por esto si quieres aprovecharte de los beneficios de esta “superfruta”, aquí van una serie de recetas con cereza para Thermomix.