suspiros de amante con thermomix

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Preparación de suspiros de amante con thermomix

HOJALDRE

1. Tenéis 2 opciones en forrar los moldes ó tartaletas

OPCIÓN 1

1. Estirar el hojaldre con ayuda de un rodillo, hacer cortes de la masa con ayuda de un vaso ó similar, a la circunferencia del molde elegido

OPCIÓN 2

1. Estirar el hojaldre con ayuda de un rodillo. Enrollar la masa.
2. Hacer 18 particiones de 1 cm de grosor. ( esta es la opción que he usado), ir amoldando la masa con ayuda de los dedos, de dentro hacia fuera.
3. Cualesquiera de las dos opciones, guardar las tartaletas en nevera. Mientras, continuamos con la receta
4. 1RELLENO
5. Encender el horno ( por lo menos 15 min antes de hornear), a 200°C / calor arriba y abajo
6. Introducimos los ingredientes al vaso,
7. 5 minutos / 90°C / velocidad 3.
8. Luego,
9. 5 segundos / velocidad 9.
10. Sacamos las tartaletas de la nevera y rellenamos, con cuidado de no rellenarlos en exceso. Horneamos unos 20/25 min ( tiene que estar la superficie doradita).Apagamos, retiramos, dejamos atemperar para poder desmoldar.
11. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre rejilla .Una vez fríos, espolvoreamos azúcar glass
12. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO