sorbete de ginger ale o jengibre con thermomix

Name: sorbete de ginger ale o jengibre con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Ingredientes, para 1,5 litros aprox.; 20 gramos jengibre fresco, pelado,; 4 granos de pimienta negra,; 1250 gramos de agua,; 300 gramos azúcar,; 6 limones.

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1 El ginger ale es una limonada preparada con jengibre fresco y pimienta, endulzada con azúcar, a la cual la daremos una doble cocción para maximizar su sabor

2 Ingredientes de sorbete de ginger ale o jengibre con thermomix

3 Preparación de sorbete de ginger ale o jengibre con thermomix

El ginger ale es una limonada preparada con jengibre fresco y pimienta, endulzada con azúcar, a la cual la daremos una doble cocción para maximizar su sabor

sorbete de ginger ale o jengibre con thermomix

Una vez preparado nos puede durar hasta 1 mes en nuestro frigorfico en una botella cerrada

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El jengibre y por tanto nuestra bebida ginger ale tiene multitud de beneficios para la salud antigripal, antiviral, digestivo, analgésico y antiinflamatorio.

sorbete de ginger ale o jengibre con thermomix

4.5 estrellas (281 calificaciones)

Personas

Cocina Española

Categoría: zumos y bebidas thermomix

Ingredientes de sorbete de ginger ale o jengibre con thermomix

Ingredientes, para 1,5 litros aprox.

20 gramos jengibre fresco, pelado,
4 granos de pimienta negra,
1250 gramos de agua,
300 gramos azúcar,
6 limones.

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Preparación de sorbete de ginger ale o jengibre con thermomix

Ponemos en nuestro vaso de thermomixel jengibre pelado y la pimienta junto con 1/2 litro de agua y trituramos todo
30 segundos / velocidad 5
Despues Programamos
6 minutos / 100º / velocidad 1
Sacamos la mezcla y la colamos y dejamos el liquido por una parte reservada en un bol mientras enfría
y el jengibre y la pimienta que ha quedado en el colador lo volvenmos a poner en nuestro vaso e thermomix
Le añadimos de nuevo otros 1/2 litro de agua y volvemos a repetir el proceso
30 segundos / velocidad 5
Despues Programamos
6 minutos / 100º / velocidad 1
Sacamos la mezcla y la colamos y lo juntamos con el resto de liquido que teniamos reservado
Ponemos ahora en nuestro vaso de thermomix el azucar con 250 gramos de agua y mezclamos
mezclando 3 minutos a 90º, velocidad 1
Dejamos que la mezcla enfrie y luego lo mezclamos con el zumo de jengibre que teniamos reservado.
Añadimos el zumo de los limones, colado, remueve y guarda en frío.

Cantidad por Ración:
Calorías		320.23 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.31 g		0.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 15.7 mg		0.7%
Carbohidratos totales 84.17 g		28.1%
	Fibra Dietética 2.61 g	10.4%
	Azúcares 77.11 g
Proteínas 1.08 g

Vitamina A 0.11 %		Vitamina C 77.27 %
Calcio 3.49 %		Hierro 3.44 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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