Ragú de Salchicha con Thermomix

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Preparación de Ragú de Salchicha con Thermomix

1. Preparando el Queso Parmesano - Comenzamos rallando el queso parmesano. Con tu Thermomix, añade los 40g de queso parmesano y programa a
2. 10 segundos / velocidad 10
3. para rallarlo finamente. Reserva en un bol para más tarde.
4. Troceando la Cebolla - Añade la cebolla a tu Thermomix® y trocea durante
5. 5 segundos / velocidad 5
6. Asegúrate de bajar los restos de cebolla que puedan haber quedado en las paredes del vaso utilizando la espátula.
7. Sofreír con Aceite de Oliva - Añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla previamente troceada durante
8. 2 minutos / 120ºC / velocidad cuchara
9. Añadiendo la Salchicha - Añade los trozos de salchicha fresca y sofríelos durante
10. 3 minutos / 120ºC / velocidad cuchara
11. La combinación de salchicha y cebolla creará una base de sabores deliciosa.
12. Evaporando con Vino Blanco - Introduce el vino blanco y deja evaporar sin el cubilete durante 3 minutos a 120º en velocidad cuchara. Esta etapa contribuye a realzar los aromas y sabores característicos del plato.
13. Cocinando la Pasta - Mientras el Ragú se está cocinando, aprovecha para poner agua salada en una cacerola y llevarla a ebullición para cocinar la pasta. Si tienes el Thermomix Friend, ¡puedes utilizarlo para cocer la pasta de manera conveniente!
14. Completando la Preparación - Al finalizar el proceso de cocción del Ragú, programa tu Thermomix a cocinar durante
15. 10 minutos / 100ºC / velocidad cuchara
16. Paralelamente, hierve la pasta en la cacerola siguiendo las indicaciones del paquete.
17. Agregando la Nata - Una vez finalizado el tiempo de cocción, añade la nata y programa a
18. 3 minutos / 90ºC / velocidad cuchara
19. para que los sabores se mezclen a la perfección.
20. El Toque Final - Añade el queso parmesano rallado que habíamos reservado anteriormente y programa a
21. 2 minutos / 90ºC / velocidad cuchara
22. Este último paso garantiza una textura suave y un sabor lleno de profundidad.
23. Sirviendo el Ragú - Es hora de disfrutar de tu creación culinaria. Sirve el Ragú sobre la pasta hervida al dente y déjate llevar por la experiencia de sabores italianos auténticos y reconfortantes.

Preguntas Frecuentes sobre la receta de Ragú de Salchicha con Thermomix

1. 1. ¿Puedo usar otro tipo de salchicha en esta receta? - Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de salchichas para variar los sabores. Sin embargo, la salchicha fresca de cerdo suele ser la elección tradicional.
2. 2. ¿Es necesario usar Thermomix Friend para cocinar la pasta? - No es necesario, pero el Thermomix Friend hace que cocinar la pasta sea más práctico al ocuparse de todo el proceso por ti.
3. 3. ¿Puedo agregar más ingredientes al Ragú? - Claro, puedes personalizar la receta agregando ingredientes como hierbas frescas o tomates cherry para darle un toque único.
4. 4. ¿Cuánto tiempo se conserva el Ragú sobrante? - Puedes refrigerar el Ragú sobrante en un recipiente hermético por hasta 3 días, o congelarlo para disfrutarlo en el futuro.
5. 5. ¿Se puede hacer esta receta sin nata? - Sí, si deseas una versión más ligera, puedes omitir la nata y obtener un resultado igualmente delicioso.