Pastas de pistachos con Thermomix

Name: Pastas de pistachos con Thermomix
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Total time: 42 min
Yield: 10 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 202 gramos de harina de repostería; 135 gramos de pistachos crudos y sin cáscara; 1 huevo batido; 152 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 102 gramos de azúcar

La repostería te encanta y especialmente la que incluye frutos secos como los pistachos. Pues bien, te va a fascinar la receta que hoy te proponemos: pastas de pistachos con Thermomix.

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1 Se trata de unos dulces riquísimos, ideales para acabar un almuerzo o para merendar. Te encantarán.

2 Ingredientes de Pastas de pistachos con Thermomix

3 Preparación de Pastas de pistachos con Thermomix

Se trata de unos dulces riquísimos, ideales para acabar un almuerzo o para merendar. Te encantarán.

Pastas de pistachos con Thermomix

4.5 estrellas (18 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

26 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo de Espera

1 hora, 10 minutos

Tiempo Total

42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Pastas de pistachos con Thermomix

202 gramos de harina de repostería
135 gramos de pistachos crudos y sin cáscara
1 huevo batido
152 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
102 gramos de azúcar

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Preparación de Pastas de pistachos con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa los pistachos al vaso del robot y programa a
velocidad 6 / 2 segundos
Vuelve a programar a
velocidad 4 / 8 segundos.
Añade ahora la mantequilla, la harina y el azúcar. Pon a funcionar el robot a
velocidad 6 / 20 segundos.
Haz una bola con la masa resultante, cúbrela en papel film y métela en el frigorífico. Mantenla aquí durante unos 60 minutos.
Pasado ese tiempo, separa la masa en dos y a cada una dale forma de cilindro de unos 3 o 4 centímetros de diámetro. Mételos, envueltos en el papel film, en el congelador y mantenlos allí durante unos 10 minutos.
Saca los cilindros y corta cada uno en unos 14 o 15 discos. Estos ponlos en una bandeja de horno, con papel vegetal, y píntalos con el huevo.
Mete la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí a
180º / 15 minutos.