Además de recetas internacionales, te encanta elaborar lo que son otras mucho más tradicionales en nuestro país.

Y precisamente por ese motivo, te puede resultar interesante la que hoy queremos enseñarte a preparar: cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix.

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Se trata de un plato que se basa en la carne de cordero, que tiene un sabor exquisito y que está especialmente recomendado para la temporada de otoño-invierno.

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Pan sin gluten, hogaza con thermomix

receta de pan sin gluten de Angela Diaz Cuevas : Mi hogaza de hoy tiene un moño. No me preguntes porque, lo pensé y lo hice. He utilizado un Mix de harina comercial aunque lo hago muy pocas veces, pero le he añadido un montón de trigo sarraceno, que hace que el pan sea más oscuro, más parecido a un pan integral con gluten, y me gusta más que los panes blanquitos que sólo llevan almidones. Aunque un bollito blanco y tierno un día también está bien.

Pan sin gluten, hogaza con thermomix

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receta: Angela Diaz Cuevas

Pochas con chistorra con Thermomix

Si te gusta disfrutar de platos de cuchara y de marcada esencia tradicional, te va a resultar muy interesante la receta que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo a pochas con chistorra con Thermomix.

Pochas con chistorra con Thermomix

Se trata de un plato de legumbres de exquisito sabor y fácil de preparar que es ideal, sobre todo, para la temporada de mayor frío.

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Esta receta es una sangria especial de cava para estas fiestas con cava, licores y naranja y limón, deliciosa y con un problema, entra muy bien… si a alguien no le gusta el cava se puede cambiar por sidra natura

aquí os dejamos la receta

Sangria de Navidad con Thermomix

Libro Recetario de Navidad 2 en PDF: segundos y postres con thermomix

El otro día os presentabamos el primer libro en PDF : entrantes y primeros hecho por nuestra compañera Rosa Arda de velocidad cuchara, hoy os traemos un segundo libro en PDF de segundos y postres, esperamos que os guste igual o mas que el primero

Libro Recetario de Navidad 2 en PDF: segundos y postres con thermomix

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Tambien puede interesarte el Volumen 1 del libro PDF
aperitivos y primeros en PDF

——————– Contenido del libro PDF ——————–

Segundos:

Bacalao con pasas y piñones por Blanca López Sevilla de “Juego de sabores” pág 13
Carrilleras con boletus y puré de patata por Esther Cruz, pág 15
Conejo a la cazadora de Carmen “La Carballinesa” por Sara Martínez Rodríguez, pág 17
Contras de pollo rellenos con patatas por Raquel Juan Orcero, pág 21
Crepês de boletus e ibérico por El Espejo de la Cocina de Berth, pág 23
Escabeche de pollo y conejo por Isabel González Hernández, pág 25
Milhojas de bacalao con crema de coliflor, por Amara Costa “Un domingo en mi cocina”, pág
26
Ossobuco en cocotte con patatas por la Mamma, pág 29
Paletilla asada por Virginia Correa, pág 31
Pavo relleno con salsa de Pedro Ximénez por Carmen Oliver Almendros, pág 35
Pollo relleno al cava por Isabel Alba, pág 37
Rape al cava por Blanca López Sevilla de “Juego de sabores”, pág 39
RoastBeef con cebollitas caramelizadas por Paola Procell, pág 41
Solomillo con reducción de Pedro Ximénez por Nuria Molina, pág 43
Solomillo ibérico, salsa de frutos rojos por Mª Cruz “Los pecados del paladar”, pág 45
Postres:
Besitos por Rosa González Castro de “Bilandio productos ecológicos”, pág 49
Bizcocho árbol de Navidad por Isabel González Hernández, pág 51
Budin de mandarina por La Alacena de Pilar, pág 53
Brownie de chocolate blanco sin gluten por Judith Bardeli, pág 54
Bunt cake de vino especiado “Christkindl Glühwein” por Marisa García Cilleros del blog
“Marisa en la cocina”, pág 57
Cake Pops por Ana Belén Sánchez, pág 59
Carbón Dulce de Reyes por Patricia Santamaría “The Yellow kitchen by Patricia”, pág 63
Cupcake Choco-Jijona por Laura Arias, pág 65
Coquitos por Eulalia Iñiguez, pág 67
Coulant de turrón por Burbuja_84 del “Recetario Burbu”, pág 67
Cupcakes de Crema Catalana por Emma Mora del blog “Recetas de e-mergencias”, pág 69
Delicia bicolor con base de Filipinos® por Isabel Alba, pág 71
Delicia de higos secos por Eulalia Iñiguez, pág 71
Estrella de navidad por Rosa Mª García Lustre, pág 73
Estrellas esponjosas por “La Pechá de Comé”, pág 75
Flan de turrón por Teresa pon la mesa “The foodworkshop”, pág 75
Galletas Sicilianas o “NUCATOLI” rellenas de Higos por Erika Pérez Rolo, pág 77
Gelatina de clementina por María del blog “Vivindo no ceo”, pág 81
Isla de chocolate sobre crema de mascarpone por Bambeatriz y J.R., pág 85
Kanelbullar suecos por Katia Yacobi, pág 83
Kugelhopf o panettone alsaciano por Arantza Martínez, pág 89
Mince Pies por Miguel “Vivindonoceo”, pág 91
Mini Tartas de Navidad por Mª Mercedes G. Bernabeu de “Merceditas Bakery”, pág 93
Mortajados de frutos secos por Silvia Peropadre, pág 95
Mousse de cava rosado por Ester Díaz Ramírez, pág 97
Naranjas confitadas con chocolate por Ana López Sevilla de “Juego de sabores”, pág 99
Pastel de calabaza con frutos rojos por Mª Mercedes del blog “Merceditas Bakery”, pág 101
OREO® Cheesecake por Juan Francisco Morillas Diaz de “La cocina de Morilands”, pág 103
7
Panqueque navideño por Jazmín García, pág 105
Parfait de pistacho y frambuesa por Juan Fco Morillas “La cocina de Morilands”, pág 106
Pastas de té por Luisa Restegui Rebolledo, pág 111
Pastelillos de cabello de ángel por Loli Gutiérrez “Diablilla”, pág 113
Peras al vino “bicolor” por Marta Farreras, pág 115
Piña con nata por Nuria Molina, 117
Puding de galletas María y almendra por Chary Cruz, pág 119
Quesada por Ana Belén Sánchez Íñiguez, pág 121
Rollos de Jijona por Inma Herrera de “La gula es vicio no pecado”, pág 131
Roscón de Reyes, el definitivo por Rosa Ardá de Velocidad Cuchara, pág 133
Salchichón de chocolate por Lorena Estrada del blog “Las recetas de Lorena”, pág 123
Sopas Canas o Sopa de Almendra por Paola Fernández González, pág 137
Tarta de calabaza por Mar Muñoz García, pág 139
Tarta de limón y frambuesas por Esther Cruz, pág 125
Tarta de Piruletas por María López Velasco de Luna Lunera en Úbeda, pág 127
Tarta tres chocolates versión navidad por Iosune Álvarez Irijoa, pág 141
Trifle por Mª Cruz López Rodríguez de “Pecados del Paladar”, pág 143
Trufas de chocolate y mascarpone por Raquel Barberán Navalón, pág 129
Bebidas:
Chupito de crema de almendras por Cristina Prats Vidal del blog “Sa tita Cris”, pág 147
Lady Sour (cóctel sin alcohol) por Mariló Ruibal, pág 149

Crema de queso con Thermomix

Si estás pensando en un aperitivo con el que sorprender a tus invitados, te puede resultar apropiado el que ahora te vamos a enseñar a preparar: crema de queso con Thermomix.

Crema de queso con Thermomix

Se trata de un plato sabroso y fácil de elaborar que podrás tomar solo o junto con panecillos. Queda a tu elección el como presentarlo.

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Libro Recetario de Navidad en PDF: entrantes y primeros con thermomix

Aquí os dejamos el libro en PDF realizado por nuestra compañera Rosa Arda del magnifico blog Velocidad cuchara, es una recopilación de recetas de entrantes y primeros platos con thermomix

Libro Recetario de Navidad en PDF: entrantes y primeros con thermomix

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Si lo quieres descargar hazlo desde un PC,

Tambien puede interesarte el volumen 2 del libro en PDF
segundos y postres en PDF

———————— Contenido del PDF ————————-

Entrantes:
Carpaccio de gambón por Ana Fernández Azcóitia, pág 9
Dumplings mediterráneos de Nochebuena por @conuntoquedepimienta, pág 11
Erizo de profiteroles salados por Ana Fernández Azcoitia, pág 12
Espárragos rellenos por Sue Avad, pág 15
Esponjas de langostinos a la naranja por Yolanda Sánchez- Izdo Tomillo, pág 18
Galletas con mermelada por Inés Borchers , pág 17
Mejillones a la crema de cava por “La Pechá de Comé”, pág 21
Mejillones rellenos por Carmen que es “Navascar”, pág 24
Pastel de salmón Humbert por Juan Carlos Fariña Hernández, pág 19
Paté de surimi por Mª José López, receta del libro “100 recetas económicas”, pág 19
Piruletas de langostinos por Olga Macías Ramos, pág 19
Piruletas de Parmesano con albahaca por Fely de “Mi thermomix y yo”, pág 21
Tosta de jamón de Pato con cebolla caramelizada por Oscar& Bego de “Tartufo
cakes”, pág 23

Primeros:
Aguacate relleno por Olalla Ruiz Martínez, pág 30
Bacalao dorado por Bea del blog “Simplemente en mi cocina”, pág 35
Brazo de gitano de salmón por Rocío del blog “Rococina”, pág 48
Caldito navideño revitalizante por Ani Díaz de “blogosferathermomix”, pág 49
Cardo con alcachofas, gambas y almejas por Ana López del blog “Juego de
sabores”, pág 29
Crema de langostinos por Olga Macías Ramos, pág 41
Crema de marisco por Andrea C., pág 51
Crema de navidad por Silvia Peropadre Sancho, pág 55
Crema deliciosa por Esther y Ángel, pág 37
Crema suave cachelos con mújol por Sol Alcalde Soto, pág 58
Ensalada de canónigos, mango y melón por Ana B. Doforno, pág 32
Ensalada templada de vieiras con mango y vinagreta de frutos secos por
Amara Costa, colaboradora del blog “Un domingo en mi cocina”, pág 43
Guisote de níscalos extremeños por @conuntoquedepimienta, pág 59
Langostinos al coñac por Ana Belen Doforno, pág 57
Milhojas de berenjena y foie por Marisa García de “Marisa en la cocina”, pág 71
Raviolis de chocolate rellenos de ricotta, virutas de chocolate y menta por
Marta Farreras, pág 65
Rollitos de pollo lacado con soja, miel y patatas por Erika Pérez Rolo 67
Sarmale por Navascar, pág 69
Salpicón de marisco con vinagreta de cítricos por Elena Brasero, pág 47
Solomillo de cerdo a las finas hierbas con patatas al horno y mermelada de
tomate por Joana Maria Gost, pág 53
Sopa de mar con costrones navideños por Susana Abad, pág 61
Soupe de crevettes por Teresa pon la mesa del blog “The food workshop”, pág 74
Suquet de rape y mejillones del blog “Childstorming”, pág 75
Torrija de Bacalao por Ana Beatriz, pág 66
Vieiras a la crema con puerros por Mariló Ruibal, pág 39
Vieiras “Rías baixas” por Verónica Aparicio, pág 73

Cóctel Bellini con Thermomix

Con el robot de cocina no solo puedes preparar una larga lista de primeros platos, picoteos o postres sino también una gran variedad de bebidas. Y precisamente buena muestra de eso es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: cóctel Bellini con Thermomix.

Cóctel Bellini con Thermomix

Se trata de un cóctel de origen italiano, concretamente de Venecia, que fue creado en la década de los años 40 por el barman Giuseppe Cipriani y que recibe su nombre porque su color rosa recuerda a la pintura del artista Giovanni Bellini.

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