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bizcochitos de café con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Os dejo una receta que es una delicia, se trata de unos bizcochitos de café. Las cantidades que os muestro, dan para un molde de unos 20/22 cm de diámetro.

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1 Yo los hice en moldes rígidos de magdalenas sin cápsulas y en uno de corona chiquilín. Deciros que están buenísimas y mega esponjosas.Y como siempre, os animo a que lo hagáis ❤
2 Ingredientes de bizcochitos de café con thermomix
3 Preparación de bizcochitos de café con thermomix

Yo los hice en moldes rígidos de magdalenas sin cápsulas y en uno de corona chiquilín. Deciros que están buenísimas y mega esponjosas.Y como siempre, os animo a que lo hagáis ❤

bizcochitos de café con thermomix

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bizcochitos de café con thermomix

4.5 estrellas (51 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de bizcochitos de café con thermomix

  • 5 huevos
  • 180 gramos azúcar
  • Esencia de vainilla
  • 100 ml leche
  • 120 ml aceite girasol
  • 300 gramos harina trigo
  • 12 gramos café soluble
  • 1 sobre levadura química ( tipo Royal)
  • Pizquina de sal
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Preparación de bizcochitos de café con thermomix

  1. Comenzamos por tamizar los secos ( harina, levadura, café y sal), al vaso,
  2. 20 segundos / velocidad 6
  3. apartar y reservar
  4. Mariposa en cuchillas, huevos, azúcar y esencia al vaso
  5. 8 minutos / velocidad 3'5
  6. Añadimos la leche y aceite
  7. 10 segundos / velocidad 3'5*
  8. Retiramos la mariposa y añadimos los secos reservados
  9. 10 segundos / velocidad 4
  10. Pulverizamos nuestro molde con spray desmoldante, ó en su defecto, con mantequilla ó aceite, vertemos la masa y damos unos ligeros golpecitos contra la mesa para quitar posibles burbujitas de aire.
  11. Horno previamente precalentado a 180°C / calor arriba y abajo
  12. Horneamos ( los individuales); 25 minutos / si es un sólo molde, entre 45/50 min. Siempre tras la comprobación del palillo, éste salga limpio
  13. Apagamos y retiramos a enfriar sobre rejilla
  14. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.

receta de Luz Maria Lagoa Vives

bizcochitos de café con thermomix
Jesús

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Published by
Jesús
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