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Barritas de Limón con Thermomix

Si eres amante de la repostería y buscas una receta que deleite tu paladar con sabores frescos y cítricos, las barritas de limón con Thermomix son la elección perfecta.

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1 En este artículo, te guiaremos a través de un paso a paso detallado para preparar estas delicias desde la comodidad de tu cocina.
2 Ingredientes de Barritas de Limón con Thermomix
3 Preparación de Barritas de Limón con Thermomix

En este artículo, te guiaremos a través de un paso a paso detallado para preparar estas delicias desde la comodidad de tu cocina.

Desde la preparación de la masa hasta el horneado y el toque final con azúcar glass, descubre cómo crear un postre que conquistará a todos.

Barritas de Limón con Thermomix

Barritas de Limón con Thermomix

Barritas de Limón con Thermomix

4.5 estrellas (37 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
22 minutos
Tiempo Total
22 minutos
Cocina Cocina Española
Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Barritas de Limón con Thermomix

  • 270 g de harina
  • 160 g de mantequilla (fría, en trozos)
  • 410 g de azúcar
  • 40 g de agua
  • 1 pizca de sal
  • 4 limones orgánicos
  • 5 huevos
  • 60 g de maicena
  • Azúcar en polvo para espolvorear
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Preparación de Barritas de Limón con Thermomix

Preparación de la Base

  1. Precalienta el horno a 180°C con ventilador y forra una bandeja para hornear con papel de horno.
  2. En el vaso de la Thermomix, coloca harina, mantequilla, 50 g de azúcar, agua y sal. Procesa durante
  3. 15 segundos / velocidad 6 hasta obtener una masa.
  4. Extiende la masa sobre la bandeja preparada, pincha ligeramente con un tenedor y hornea durante 15 minutos. Deja enfriar durante aproximadamente 25 minutos.

Preparación de la Cobertura

  1. Enjuaga el tazón y ralla la piel de los limones, colocándola en el vaso. Trocea durante 3 segundos a velocidad 8.
  2. Añade 360 g de azúcar, pulveriza durante
  3. 1 minuto / velocidad 10 y empuja con la espátula hacia abajo.
  4. Incorpora los huevos, la maicena y 150 g de zumo de limón. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 5 y deja reposar durante
  5. 5 minutos / 80°C / velocidad 4
  6. Vierte la mezcla sobre la base enfriada y hornea durante 15-17 minutos. Deja que se enfríe completamente antes de cortar en 24 trozos, espolvorear con azúcar glass y servir.
Jesús

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Published by
Jesús
5 meses ago

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