Tortilla de Coliflor y chorizo con piquillos con thermomix

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Preparación de Tortilla de Coliflor y chorizo con piquillos

1. Para comenzar la preparación de esta deliciosa Tortilla de Coliflor y chorizo con piquillos, debe cocinar el coliflor, para ello vierta el agua en el vaso de la thermomix, coloque el recipiente Varoma en su posición con los ramilletes de coliflor, tape y programe.
2. 20 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
3. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, con cuidado retira el recipiente Varoma y reserve.
4. De nuevo en el vaso de la thermomix, limpio y seco, vierta los dientes de ajo y programe.
5. 2 segundos / velocidad 7.
6. Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix.
7. Luego, añada 30 gramos de aceite y el chorizo cortado en rodajas y programe.
8. 4 minutos / Temperatura 120°/ Velocidad 1.
9. Cuando esté listo el sofrito de ajo y chorizo, retire a un bol y reserva.
10. De nuevo en el vaso de la thermomix, vierta los huevos con un poco de sal y programe.
11. 4 segundos / Velocidad 4.
12. Para continuar, añada la coliflor cocida a la mezcla de huevos, así como también incorpore el sofrito de chorizo y ajo, programe.
13. 6 segundos / Giro inverso/ Velocidad 4.
14. En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite y vierte el contenido del vaso. Cocine la tortilla por ambos lados. Una vez lista, retire del fuego y reserve.
15. Ahora, proceda a preparar la fritada de pimiento, para ello, vierta en el vaso de la thermomix, limpio y seco, los dientes de ajo, programe.
16. 2 segundos / Velocidad 7.
17. Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas del vaso de la thermomix, los restos de ajo que se hayan adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego vierta el aceite y programe.
18. 5 minutos / Temperatura 120°/ Giro inverso / Velocidad 1.
19. Incorpora los pimientos del piquillo cortados en tiras y programe.
20. 7 minutos / Temperatura 120° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
21. Cuando esté lista la fritada de pimiento, viértala sobre la tortilla, corte en porciones.