Tarta selva negra con Thermomix

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Preparación de Tarta selva negra con Thermomix

1. Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Comienza elaborando el bizcocho. Para eso, añade al vaso del robot la harina, el cacao, la sal, el azúcar avainillado y la levadura. Programa a
3. velocidad progresiva 5-7-10 / 20 segundos.
4. Reserva en un bol.
5. Pon la mariposa en el robot. Añade el azúcar y los huevos. Programa a
6. velocidad 3 ½ / 37º / 5 minutos.
7. Después vuelve a poner a funcionar el robot a
8. velocidad 3 / 4 minutos.
9. Añade la mantequilla algo caliente al vaso junto con el contenido del bol que tenías reservado. Programa a
10. velocidad 1 / 6 segundos.
11. Quita la mariposa y, con ayuda de una espátula, mézclalo todo bien.
12. Añade el licor y mueve todo bien.
13. Vierte el contenido del vaso en un molde previamente engrasado e introdúcelo en el horno, previamente precalentado, mantenlo allí durante unos 27 minutos a 180º.
14. Después, toca preparar el almíbar. Vierte sus ingredientes en un cazo, pon este al fuego y haz que hiervan durante unos minutos.
15. Reserva y desmolda el bizcocho cuanto esté listo y haya enfríado.
16. Para preparar el relleno, lava el vaso y pon la mariposa en las cuchillas. Luego añade el azúcar avainillado y la nata. Programa sin tiempo, hasta que esté montada, a
17. velocidad 3 ½.
18. Añade el azúcar glas y con una espátula mézclalo todo bien.
19. Para el montaje: parte el bizcocho por la mitad y lo que es la base cálala con un poco de almíbar. Después, cubre con la nata montada, coloca las cerezas escurridas y cortadas por la mitad para luego poner encima la otra mitad del bizcocho y pintarla nuevamente con almíbar y cubrirla luego con nata.
20. Con la nata sobrante decora los laterales de la tarta y por encima de esta coloca más cerezas en almíbar y las virutas o lascas de chocolate.