Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

Name: Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix
Prep time: 46 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 330 gramos de tagliatelle; 24 gramos de setas secas; 155 gramos de champiñones frescos limpios y laminados; Sal y pimienta al gusto; Media cebolla; 305 gramos de nata líquida; 92 gramos de aceite de oliva; 104 gramos de vino blanco

Si te encanta la pasta, seguro que te fascina la receta que hoy queremos enseñarte a preparar con tu robot de cocina. Nos estamos refiriendo a tagliatelle al funghi porcini con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de uno de los platos más tradicionales de Italia que cuenta con un sabor realmente exquisito y que te gustará sí o sí.

2 Ingredientes de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

3 Preparación de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

Se trata de uno de los platos más tradicionales de Italia que cuenta con un sabor realmente exquisito y que te gustará sí o sí.

Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

4.5 estrellas (147 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

46 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 22 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

330 gramos de tagliatelle
24 gramos de setas secas
155 gramos de champiñones frescos limpios y laminados
Sal y pimienta al gusto
Media cebolla
305 gramos de nata líquida
92 gramos de aceite de oliva
104 gramos de vino blanco

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Preparación de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla al vaso y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade unos 52 gramos de aceite. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Después, echa los hongos secos y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Añade el vino blanco por el bocal y programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 1 minuto.
El siguiente paso será que eches al vaso tanto la pimienta como la sal y la nata. Programa a
velocidad 2 / 100º / 3 minutos.
Vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-7 / 1 minuto.
Reserva.
Pon la mariposa en las cuchillas y añade al vaso ahora el resto del aceite y los champiñones. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
A continuación, echa el contenido reservado y vuelve a programar a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Quita la mariposa y reserva el contenido del vaso.
Cuece los tagliatelle en una olla con agua, o bien en la Thermomix, el tiempo que indique su envase.
Ya solo quedará emplatarlos y añadirles la salsa reservada.