¡Hola Thermomixer@! A mí me encanta la pizza y seguro que a ti también, por lo que hoy te propongo hacer una. En concreto, te voy a enseñar a preparar pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix.
Es un plato riquísimo, con un sabor que no deja indiferente a nadie y que, entre otras cosas, aporta fibra y vitaminas al organismo.
Pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix
Tiempo de Preparación:
36 minutos
Tiempo de Cocción:
26 minutos
Tiempo Total
1 hora, 2 minutos
Ingredientes de Pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix
- 1 base de pizza
- 52 gramos de aceite de oliva
- 410 gramos de setas limpias
- Sal y pimienta molida al gusto
- Perejil al gusto
- 3 ajos grandes
- Queso rallado al gusto
- Para la salsa:
- 125 gramos de queso roquefort troceado
- 202 gramos de nata
- Pimienta molida al gusto
- 62 gramos de vino blanco
Preparación de Pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix
- Ponte el delantal y sigue estos pasos:
- Lo primero será preparar las setas. Para ello, echa los ajos pelados al vaso del robot y también el perejil. Programa a
- velocidad 5 / 4 segundos.
- Baja los ingredientes de las paredes del vaso con ayuda de una espátula. Pon la mariposa en las cuchillas.
- Añade al vaso las setas, la pimienta, el aceite y la sal. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 12 minutos.
- Reserva.
- Ahora, vamos con la salsa. Para prepararla, echa el queso y el vino al vaso del robot. Pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad 3 / 100º / 3 minutos.
- A continuación, añade la nata y la pimienta. Programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
- Reserva.
- Ahora, llega el momento del montaje de la pizza. Para ello, echa la salsa roquefort sobre la base y, a continuación, haz lo mismo con las setas. Después, incorpora el queso rallado.
- Pon la pizza en una bandeja de horno e introdúcela en este, previamente precalentado. Mantenla allí hasta que esté hecha a
- 180º.
Hasta aquí la pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix. Te espero en la siguiente receta. No faltes!!
