Ensalada de patatas, espárragos y granada con Thermomix

Name: Ensalada de patatas, espárragos y granada con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Un puñado de lechuga; 405 gramos de patatas peladas; 45 gramos de granada; 9 espárragos verdes; 52 gramos de rábano; 500 gramos de agua; Para la salsa:; Sal y pimienta molida al gusto; Un puñado de eneldo picado; 12 gramos de zumo de limón; 6 gramos de jarabe de arce; 202 gramos de yogur de coco vegano

Te encantan las ensaladas e ir probando nuevas versiones. Por este motivo, te va a fascinar la que hoy queremos enseñarte a preparar: ensalada de patatas, espárragos y granada con Thermomix.

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1 Se trata de un plato muy completo que, además tiene un sabor para chuparse los dedos.

2 Ingredientes de Ensalada de patatas, espárragos y granada con Thermomix

3 Preparación de Ensalada de patatas, espárragos y granada con Thermomix

Se trata de un plato muy completo que, además tiene un sabor para chuparse los dedos.

Ensalada de patatas, espárragos y granada con Thermomix

5 estrellas (88 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Ensaladas Thermomix

Ingredientes de Ensalada de patatas, espárragos y granada con Thermomix

Un puñado de lechuga
405 gramos de patatas peladas
45 gramos de granada
9 espárragos verdes
52 gramos de rábano
500 gramos de agua
Para la salsa:
Sal y pimienta molida al gusto
Un puñado de eneldo picado
12 gramos de zumo de limón
6 gramos de jarabe de arce
202 gramos de yogur de coco vegano

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Preparación de Ensalada de patatas, espárragos y granada con Thermomix

Cuando ya tengas todos estos ingredientes en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el agua al vaso del robot y las patatas ponlas en el vaso. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 13 minutos.
Pon los espárragos en el Varoma y este en la Thermomix y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 12 minutos.
Quita el Varoma y saca tanto las patatas como los espárragos. Reserva.
Para la salsa, echa todos los ingredientes al vaso del robot y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 20 segundos.
En una ensaladera echa las patatas troceadas, la lechuga, los espárragos, los rábanos y la granada pelada junto a la mencionada salsa.