Ensalada de cuscus con thermomix

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Preparación de Ensalada de cuscus con thermomix

1. 1. Preparar el Cuscús
2. Coloca el cuscús en un bol grande.
3. Añade al bol la sal, la pimienta, el cardamomo y el comino. Mezcla bien con una cuchara.
4. En el vaso de la Thermomix, vierte 200 ml de agua y programa 5 minutos / 100°C / velocidad 1 para llevar el agua a ebullición.
5. Vierte el agua hirviendo sobre el cuscús en el bol y cúbrelo con una tapa o un plato. Deja reposar durante 5 minutos para que el cuscús absorba el agua.
6. 2. Mezclar el Cuscús
7. Destapa el cuscús y añade 1 cucharadita de pasta de tomate y 2 cucharadas de aceite de oliva.
8. Usa un tenedor o una espátula para soltar el cuscús y mezclarlo bien, asegurándote de que la pasta de tomate se distribuya uniformemente.
9. 3. Preparar las Verduras y la Menta
10. Lava y corta la cebolleta, el pimiento y el pepino en trozos pequeños.
11. Coloca estos ingredientes junto con las hojas de menta en el vaso de la Thermomix.
12. Pica las verduras y la menta durante 5 segundos / velocidad 4. Si prefieres los trozos más pequeños, repite el proceso 1 o 2 veces.
13. 4. Mezclar Todo
14. Añade las verduras picadas y la menta al bol con el cuscús.
15. Exprime el jugo de los 2 limones sobre la mezcla.
16. Mezcla bien con una cuchara o usa la espátula para integrar todos los ingredientes.

Preguntas Frecuentes

1. 1. ¿Se puede preparar el cuscús con antelación?
2. Sí, el cuscús se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico por hasta 2 días. Séllalo en un recipiente hermético para mantener su frescura.
3. 2. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir a esta ensalada?
4. Puedes incluir ingredientes como garbanzos, zanahorias ralladas o incluso queso feta para añadir más sabor y textura.
5. 3. ¿Cómo puedo hacer que esta receta sea más proteica?
6. Para aumentar el contenido proteico, añade pollo a la plancha troceado, tofu marinado o huevos cocidos cortados en cuartos.