Canneloni de espinacas y ricotta con thermomix

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Preparación de Canneloni de espinacas y ricotta

1. ¿Preparado para comenzar la receta? Toma nota de los pasos que te doy:
2. Echa los ajos pelados y las cebollas al vaso del robot. Programa a
3. velocidad 5 / 5 segundos.
4. En una sartén, echa el aceite así como las cebollas y los ajos. Sofríelos y, cuando estén, añade las espinacas. Cuando estén listas, vierte el contenido de la sartén en el vaso del robot con la ricotta troceada. Programa a
5. velocidad 3 / giro inverso / 10 segundos.
6. A continuación, rellena los canneloni con la mezcla resultante. Reserva.
7. Ahora, llega el momento de que hagas la salsa bechamel. Para ello, en una cazuela al fuego derrite la mantequilla. Luego añade la harina y cocínala moviendo constantemente. Después, echa la leche poco a poco e incorpora la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mueve todo hasta que consigas la textura perfecta de bechamel.
8. Coloca los canneloni en una fuente de horno y échales por encima la bechamel. Después, incorpora el queso.
9. Mete la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí a
10. 180º / 40 minutos.