Nos encantan las tartas y pasteles de queso , prueba de ellos es la cantidad de tartas de queso con thermomix que hemos publicado, pero hoy Uxia nos manda este pastel de queso que tiene una pinta estupenda, un pastel de Queso Vienes con thermomix

Aqui os dejamos la receta

Pastel de Queso Vienes con thermomix

recetas  enviada por Uxia M del Rio
experta en thermomix

hoy traemos una receta ideal para hacer nuestros propios sándwich sin tener que usar el pan de molde industrial, del que tan mal se habla, y lo vamos a hacer todo naturalmente, con los mejores ingredientes y usando nuestra thermomix como si fueran amasadoras o Maquinaria de hostelería

con este pan de molde integral vamos a preparar unos bocados dignos de estar en vitrinas expositoras de nuestra cafetería favorita, aquí os dejamos la receta

pan de molde integral con thermomix

hasta la próxima receta!!

Hoy nos envía nuestra amiga Uxia una maravillosa receta como todas las que suele publicar en nuestros grupos de facebook de una salsa vegana de tomate y zanahoria

aquí os dejamos la receta, estamos seguros que os va a encantar

Salsa vegana de tomate y zanahoria con thermomix

recetas  enviada por Uxia M del Rio
experta en thermomix

La Thermomix o los demás robots de cocina están atravesando su momento más dulce. La falta de tiempo suele ser una excusa habitual a la hora de ponerse a cocina, y, por consiguiente tener una dieta saludable.

La conocida como dieta mediterránea. Con estos aparatos, el proceso del cocinado se reduce a la mínima expresión. No es necesario tener grandes dotes de cocinero y cualquiera puede realizar todo tipo de recetas, como puede suceder este verano, cuando tenemos algo más de tiempo libre. ¿Y qué podemos cocinar? Hay muchas recetas, pero, a modo de idea, por qué no cocinar algo relacionado con el marisco.

Recetas de marisco perfectas para el verano

Son alimentos ricos en nutrientes y no siempre hay que gastarse un dineral. Hoy es fácil comprar mariscos online de calidad en tiendas como Galicia Mariscos. Y ya saben dónde está el mejor marisco.

Si tenemos una versión de la Thermomix, lo más sencillo será consultar su aplicación móvil y buscar alguna receta usando el término ‘marisco’. La variedad nos hará pensar qué queremos comer al día siguiente. Porque los mariscos son unos manjares exquisitos. Hay mucha variedad y hay un sinfín de recetas para todos los gustos y colores. Si acudimos al mercado, o compramos online, podremos elegir entre unos clásicos langostinos o gambas o adentrarnos en recetas con pulpo y almejas. O simplemente comprar unos mejillones, un tipo de marisco básico, pero con un sabor a mar que no se encuentra en todos los crustáceos. Si tenemos un mayor presupuesto, quizá queramos cocinarnos una langosta. A la calidad nutricional de estos alimentos se sumará el valor de haberlo cocinado nosotros mismos.

Saludables y sabrosos

El marisco encaja en cualquier comida y evento en los que queramos emplearlos, porque son sencillamente deliciosos y encajan muy bien durante el verano, aunque siempre existe el mito de tener que comerse durante los meses navideños.

No siempre debe ser así. Antes de mostrar algunos ejemplos de recetas, que puede realizar con la Thermomix (aunque si tienen otro robot también tendrán otras opciones ricas y saludables), debe ser conscientes que este tipo de productos requieren de un cocinado cuidado. Cualquier pequeño error puede distorsionar el producto.

Por ejemplo, si no cocemos adecuadamente el pulpo, éste seguramente no será todo lo sabroso que puede ser cuando sea mezclado con patatas gallegas, pimentón y un poquito de aceite de oliva virgen. El tesoro alimentario será completo.

Decimos que el marisco es muy saludable porque contiene un enorme repertorio de minerales saludables (potasio, calcio, magnesio o hierro, entre otros) y vitaminas esenciales como A, B y D. A todo ello, debemos sumarles una buena inyección de proteínas. Eso sí, todo buen marisco tiene su cara oculta. No hay que abusar de estos alimentos porque podemos ver cómo sube rápidamente nuestros niveles de colesterol. Asimismo, no todas las personas son tolerantes al marisco. Hay ciertas alergias que pueden acaban siendo muy molestas si ingerimos siquiera una pequeña, ínfima, dosis de marisco.

¿Qué podemos cocinar con marisco?

Como decíamos, recetas hay muchas, pero con estos calores, quizá lo más adecuado sea buscar recetas de ensaladas que contengan marisco, más o menos elaborado. Serán recetas bajas en calorías y muy refrescantes. A estas alturas, su pensamiento habrá girado hacia un clásico: el salpicón de marisco. Estamos ante una receta de éxito. Y muy sencilla de elaborar. No son necesarios grandes dotes de cocinero.

Siguiendo en esta línea, podemos elaborar otra ensalada con arroz, o pasta, y donde mezclemos con marisco y verduras frescas. Digamos que es otro clásico del verano. El círculo de los tópicos lo cerramos con una paella de marisco, o una fideuá en su defecto. Quizá aquí debamos subir el nivel del cocinado, pero si seguimos las recetas de la Thermomix, o el Canal Cocina, no deberíamos tener mayores problemas.

Si queremos subir nuestro nivel o innovar, quizá podamos elaborar un paté de marisco, en donde mezclemos gambas y cangrejo (si puede ser natural, mucho mejor para nuestro organismo).

Como entrante, será todo un acierto. Otra opción interesante en este apartado será cocinar un carpaccio de langostinos con aguacate. Otra receta muy de verano. Pero dejemos la alta cocina y vayamos a otras recetas de verano, como pueda ser cocinar con gambas. Un producto muy rico y con el que siempre triunfaremos con nuestros invitados. Simples, pero sabrosas. Como sucede con los mejillones, a los que podemos añadir un chorro de vino para potenciar aún más su sabor.

O, como decíamos, anteriormente, cocinar con pulpo. O unas almejas a la marinera. Dos productos más que aportan una gran variedad de recursos a cualquier receta de Thermomix. Son una apuesta segura. Finalmente, dos últimas recetas, como puede ser una crema fría a base de marisco. Siempre será una opción interesante, como sucede con la lasaña de marisco. No será un plato frío, pero es un clásico al que siempre podremos recurrir en cualquier momento.

una receta ideal para el verano aunque también valida para otros meses del año ya que se puede comer fresquita en verano y calentita en inverno y es un gazpacho o crema de melocotón con crujiente de jamón ibérico con thermomix

ideal para estos días en los que empieza el calor

la cúrcuma es una especie usada en la cocina en algunos platos, pero que tiene unas propiedades y beneficios por lo que sobre todo en la medicina natural es muy usada y elogiada

y es usada y ayuda en procesos como la diabetes, el colesterol alto, las úlceras gástricas o el cáncer

Propiedades de la curcuma