Zanahorias a la carbonara con thermomix
La salsa carbonara no solo se combina con pastas, queda muy bien con algunos vegetales. Tal como lo mostramos en la siguiente receta, Zanahorias a la carbonara con thermomix, quedan estupendas. Un plato muy llamativo gracias a sus atractivos colores, olores y por supuesto sabor. Esta receta lleva zanahoria
Zanahorias a la carbonara con thermomix
Tiempo de Cocción:
37 minutos
Ingredientes de Zanahorias a la carbonara con thermomix
- 10 zanahorias
- 200 gramos de nata fresca espesa
- 200 gramos de tocino picado en tiras finas
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cebolla limpia, sin corteza y picada en trozos
- 2 tazas de agua
- 1 huevo
- Una pizca de sal y pimienta
Preparación de Zanahorias a la carbonara con thermomix
- Comenzamos triturando la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue la mantequilla y programe.
- 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
- Mientras se hace el sofrito con la cebolla, pele cada una de las zanahorias y córtelas en rodajas.
- Con cuidado, coloque el batidor en el vaso de la thermomix y de inmediato, incorpore al sofrito de la cebolla las rodajas de zanahoria y las tazas de agua, programe.
- 25 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción de las zanahorias verifique que las mismas estén tiernas, que no hayan quedado duras, de lo contrario programe unos minutos más a misma temperatura y velocidad.
- Una vez cocidas las zanahorias, retire el batidor, y añada la crema fresca junto con el tocino picado en tiras finas, un poco de sal y pimienta, programe.
- 7 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
- Cumpliendo estos pasos, obtendrá unas ricas Zanahorias a la carbonara con thermomix, un plato de entrada muy delicioso, nutritivo (no de bajas calorías) y con un aroma estupendo.
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Cantidad por Ración:
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Calorías
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248.57 kcal
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% Valor diario*
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Grasa total
23.54 g
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36.2%
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Grasas Saturadas 10.7 g
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53.5%
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Grasas Trans 0.22 g
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Colesterol
64.62 mg
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21.5%
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Sodio
96.67 mg
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4%
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Carbohidratos totales
6.52 g
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2.2%
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Fibra Dietética 1.72 g
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6.9%
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Azúcares 3.51 g
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Proteínas
3.42 g
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Vitamina A 69.37 %
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Vitamina C 6.31 %
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Calcio 4.08 %
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Hierro 1.78 %
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* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Espero lo disfrutéis tanto prepararlo como comerlo. No olvidéis compartir vuestros comentarios con nosotros.
¡Hasta la próxima receta!
