En el mundo de la gastronomía, la Thermomix ha revolucionado la forma en que cocinamos. En esta ocasión, te presentamos una receta irresistible: el yogur de galletas Lotus.
Con la ayuda de tu Thermomix, podrás crear un postre delicioso que cautivará a todos. ¡Vamos a sumergirnos en esta aventura culinaria!
Yogur de Galletas Lotus con Thermomix
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Ingredientes de Yogur de Galletas Lotus con Thermomix
- 1 litro de leche
- 40 gramos de caramelo líquido
- 70 gramos de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- 120 gramos de galletas Lotus
Preparación de Yogur de Galletas Lotus con Thermomix
- Comenzamos triturando las galletas Lotus en la Thermomix. Utiliza la función turbo durante dos segundos para obtener la textura deseada.
- Añadir los Demás Ingredientes
- Agrega los demás ingredientes al recipiente, asegurándote de incorporar todos los sabores. Programa la Thermomix a 10 minutos, temperatura 90, velocidad 3.
- Fermentación del Yogur
- Si tienes la TM6, programa de 8 a 10 horas en modo fermentar. En caso de no contar con este modelo, coloca la mezcla en tarros y sigue el siguiente paso.
- Alternativa sin TM6
- Si no dispones de la TM6, precalienta el horno a 45ºC y apágalo. Coloca los tarros con la mezcla en una bandeja, tápalos con un paño y déjalos reposar entre 8 y 12 horas. Esta etapa es perfecta para hacerlos por la noche y disfrutarlos por la mañana tras refrigerar.
Consejos Adicionales
- Si deseas una textura más fina, al finalizar el tiempo en la Thermomix, dale unos segundos a velocidad 7.
Preparar yogur de galletas Lotus con Thermomix es una experiencia culinaria gratificante. Con ingredientes simples y pasos claros, podrás disfrutar de un postre casero que deleitará a tus sentidos.
Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa creación.
