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Yemas de Santa Teresa con Thermomix

Name: yemas de Santa Teresa con Thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder preparar unas doce raciones de este dulce, necesitas contar con los siguientes productos:; 6yemas de huevo; 50 gramos de agua.; 105 gramos deazúcar; Azúcar glass.; La parte amarilla de la piel de un limón.

6 febrero, 2019

Yemas de Santa Teresa con Thermomix

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1 La repostería tradicional de nuestro país tiene una larga lista de recetas que cuentan con un sabor exquisito. Y este sería el caso, por ejemplo, de la que ahora te queremos enseñar a preparar: yemas de Santa Teresa con Thermomix. Esta receta lleva azucar

2 Ingredientes de yemas de Santa Teresa con Thermomix

3 Preparación de yemas de Santa Teresa con Thermomix

La repostería tradicional de nuestro país tiene una larga lista de recetas que cuentan con un sabor exquisito. Y este sería el caso, por ejemplo, de la que ahora te queremos enseñar a preparar: yemas de Santa Teresa con Thermomix. Esta receta lleva azucar

De Ávila es oriundo este plato con el que conseguirás sorprender a cualquiera de tus familiares o de los invitados que tengas en casa.

Yemas de Santa Teresa con Thermomix

yemas de Santa Teresa con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de yemas de Santa Teresa con Thermomix

Para poder preparar unas doce raciones de este dulce, necesitas contar con los siguientes productos:

6yemas de huevo
50 gramos de agua.
105 gramos deazúcar
Azúcar glass.
La parte amarilla de la piel de un limón.

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Preparación de yemas de Santa Teresa con Thermomix

Cuando ya hayas reunido esos productos, sigue estas indicaciones:
Echa en el vaso los ingredientes salvo los huevos y programa a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 14 minutos.
Retira el limón y deja que la mezcla repose 10 minutos.
Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / temperatura varoma / 8 minutos.
Durante el paso anterior deberás ir echando las yemas de los huevos por el bocal. Y cuando estén bien mezcladas baja a velocidad 1.
Vierte el contenido del vaso en un recipiente e introdúcelo en el frigorífico durante unas 4 o 5 horas.

Cantidad por Ración:
Calorías		101.68 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.28 g		9.7%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 94.26 mg		3.9%
Carbohidratos totales 2.35 g		0.8%
	Fibra Dietética 0.0 g	0
	Azúcares 2.08 g
Proteínas 8.29 g

Vitamina A 11.73 %		Vitamina C 0.02 %
Calcio 3.74 %		Hierro 6.42 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

azucar

Preguntas frecuentes para la receta de Yemas de Santa Teresa con Thermomix

¿Qué es la receta de Yemas de Santa Teresa?
Las Yemas de Santa Teresa son un postre típico de la gastronomía española. Se trata de unas yemas de huevo dulces, bañadas en un almíbar de azúcar y canela.
¿Cuál es el origen de esta receta?
Esta receta fue creada en el siglo XVIII en el convento de Santa Teresa de Ávila, por lo que recibe el nombre de Yemas de Santa Teresa.
¿Es difícil preparar esta receta?
No, preparar esta receta no es difícil. Se puede hacer en unos pocos pasos y con la ayuda de un robot de cocina como el Thermomix, resulta aún más sencillo.
¿Qué se necesita para preparar Yemas de Santa Teresa con Thermomix?
Para preparar esta receta con Thermomix se necesitan los siguientes ingredientes: huevos, azúcar, canela, agua y limón.
¿Se puede preparar esta receta sin Thermomix?
Sí, esta receta también se puede preparar sin Thermomix. Se necesitará un recipiente para cocer las yemas, una cacerola para hacer el almíbar y una batidora para montar las yemas.