Trufas de chocolate blanco con Thermomix

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Preparación de Trufas de chocolate blanco con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Echa al vaso del robot 105 gramos de azúcar y programa a
3. velocidad progresiva 5-10 / 10 segundos.
4. Reserva.
5. Lava y seca el vaso para, a continuación, echar unos 205 gramos de chocolate. Programa a
6. velocidad 7 / 10 segundos.
7. Después, vuelve a programar a
8. velocidad 2 / 60º / 2 minutos y medio
9. Reserva.
10. Echa el azúcar reservado y la mantequilla. Pon a funcionar el robot a
11. velocidad 4 / 30 segundos.
12. Echa el chocolate reservado y programa a
13. velocidad 3 / 20 segundos.
14. Después, vierte en el vaso el zumo de limón y el cava. Programa a
15. velocidad 3 / 10 segundos.
16. Echa el contenido del vaso en una manga pastelera y, sobre una bandeja de horno con papel de horno, haz pequeñas bolitas.
17. Mete la bandeja en el frigorífico durante unos 45 minutos.
18. Limpia el vaso y echa en este el resto del chocolate. Programa a
19. velocidad 7 / 15 segundos.
20. Luego, pon a funcionar el robot a
21. velocidad 2 / 60º / 3 minutos.
22. Vierte el contenido del vaso en un bol y pasa por el contenido de ese las trufas, a las luego pasarás por el azúcar que aún no has usado.