En la búsqueda de nuevas y deliciosas experiencias culinarias, nos hemos topado con una receta que seguramente te hará agua la boca: Trufas de Chocolate Blanco con Arándanos y Pistachos utilizando la Thermomix.
Este postre combina la suavidad y dulzura del chocolate blanco con la frescura de los arándanos y el crujiente sabor de los pistachos.
¡Prepárate para deleitar a tu paladar con esta exquisita creación!
Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix
Tiempo de Cocción:
22 minutos
Ingredientes de Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix
- 220 gramos de queso crema, ablandado
- 300 gramos de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 150 gramos de arándanos secos, picados
- 150 gramos de pistachos sin cáscara, picados
- 450 gramos de chocolate blanco, troceado
- Pistachos y arándanos picados adicionales para decorar
Preparación de Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix
Preparación del Queso Crema:
- Comienza colocando el queso crema en el vaso de la Thermomix y bate durante
- 20 segundos / velocidad 4,
- o hasta que quede suave y cremoso.
- Mezcla de Ingredientes Secos y Esencias: Agrega el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras al vaso y mezcla durante
- 20 segundos / velocidad 4,
- hasta que estén bien combinados.
- Incorporación de Arándanos y Pistachos: Añade los arándanos picados y los pistachos al vaso y mezcla durante
- 15 segundos / velocidad 3,
- para distribuirlos uniformemente por toda la mezcla.
Formación de Bolitas:
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y con la ayuda de una cuchara, forma bolitas con la mezcla de queso crema y colócalas en la bandeja preparada.
- Enfriamiento y Preparación del Chocolate: Enfría las bolitas en el refrigerador durante al menos 1 hora, mientras tanto, derrite el chocolate blanco en el vaso de la Thermomix programando
- 3 minutos / 50°C / velocidad 2.
- Cubrimiento de las Trufas: Con la ayuda de un tenedor o una herramienta para mojar, sumerge cada bolita fría en el chocolate blanco derretido, asegurándote de que queden completamente cubiertas.
- Decoración Final: Vuelve a colocar las trufas en la bandeja para hornear y espolvorea con pistachos y arándanos picados adicionales.
- Último Toque: Enfría las trufas en el refrigerador durante otros 30 minutos, o hasta que el chocolate blanco se solidifique.
