Tosta de tomate con huevos escalfados con thermomix
Ideal para un desayuno mediterráneo o una cena ligera, nuestra amiga Uxia nos envía hoy una receta saludable y deliciosa, se trata de una tosta con tomates y huevos escalfados
aquí os dejamos la receta para realizar con nuestra thermomix
Tosta de tomate con huevos escalfados con thermomix
Tosta de tomate con huevos escalfados con thermomix
Personas
4
Categoría:
1 platos thermomix
Ingredientes de Tosta de tomate con huevos escalfados con thermomix
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar
- 8 tomates, grandes, cortados por la mitad
- 2 dientes de ajo en rodajas (opcional)
- 3 ramitas de tomillo fresco, solo hojas
- ½ cucharadita de sal marina fina, más un extra para espolvorear y condimentar
- 4 rebanadas de pan de masa madre
- 1300 gramos de agua
- 4 huevos grandes, temperatura ambiente
- pimienta negra molida, al gusto
- Cúrcuma
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix
Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix
Preparación de Tosta de tomate con huevos escalfados con thermomix
- Coloque el aceite, los tomates, el ajo (si se usa), el tomillo y la sal en un tazón y luego pulse
- Turbo / 0.5 seg / 1 vez.
- Cocine
- 12 minutos / 98°C / velocidad cuchara
- Mientras tanto, caliente una sartén hasta que esté caliente, rocíe las rebanadas de pan con aceite y espolvoree con sal y luego cocine el pan por ambos lados. Dejar de lado.
- Transfiera la salsa de tomate cocida a un tazón y cubra para mantener el calor.
- Sin limpiar el vaso, coloque el agua en el vaso, añada los huevos en el cestillo y cocine a
- 16 minutos / 70°C / velocidad 4
- Retire con la ayuda de una espátula. Cubra cada rebanada de pan tostado con un poco de salsa de tomate. Rompe la punta de cada huevo con cuidado y retira la cáscara. Vierta suavemente el huevo entero sobre la tostada.
- Sazone al gusto y sirva inmediatamente.
receta enviada por Uxia M del Rio
experta en thermomix