tortas de recao o conde con freidora de aire – air fryer
Hoy os traemos una receta muy navideña de la zona de Murcia se trata de unas tortas de recado qué vamos a hacer con nuestra freidora de aire
una receta que si no lo habéis probado podéis hacerla en muy poquitos minutos les va a gustar a todos
tortas de recao o conde con freidora de aire – air fryer
tortas de recao o conde con freidora de aire - air fryer
Personas
4
Tiempo de Preparación:
20 minutos
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de tortas de recao o conde con freidora de aire - air fryer
- 375 gramos de harina
- 200 gramos de almendras tostadas
- 140 gramos de aceite de girasol
- 120 gramos de anís seco
- 120 gramos de azúcar
- 30 gramos de Miel
- la ralladura de 1 limón
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Preparación de tortas de recao o conde con freidora de aire - air fryer
- Lo primero que vamos a hacer será trocear las almendras y reservamos en un bol
- en una sartén ponemos el aceite y calentamos a fuego alto
- mientras se calienta el aceite ponemos la harina en un bol que resista el calor y creamos un pequeño volcán con la arena
- una vez calentado el aceite lo volcaremos en el volcán que hemos hecho con la harina
- con una cuchara de madera iremos mezclando la harina con el aceite
- despues mezclaremos el resto de ingredientes el azúcar, la miel, la ralladura de limón, y la almendra molida y removemos de nuevo
- por último añadimos la copita de anís y volvemos a remover haciendo una masa de la cual cogeremos bolitas y crearemos nuestras galletas que sean un poco gorditas
- apretamos un poquito por el centro haciendo una pequeña hendidura donde le echaremos unas almendras tostadas más
- precalentamos nuestra freidora de aire
- 5 minutos / 200 °C
- colocamos nuestras galletas dentro y programamos
- 10 minutos / 200 °C
- y nuestras tortas de recao o Conde estarán listas