Para las meriendas y postres lo ideal y común son las tortas, cakes o bizcochos. Esta vez compartimos con vosotros una estupenda receta de Torta de anís con Thermomix.
Es una delicia de torta con un sutil sabor a esta especie dulce. No dejéis de probarla, os va a encantar.
Torta de anís con Thermomix
Tiempo de Preparación:
28 minutos
Ingredientes de Torta de anís con Thermomix
- 30 gramos de anís verde
- 80 gramos anís dulce
- 500 gramos harina trigo
- 150 gramos leche entera
- 100 gramos mantequilla
- 2 huevos
- 1 sobre levadura de panadería
- 40 gramos azúcar
- Para decorar:
- 20 gramos de azúcar
- 5 gramos de agua
- 10 gramos de anís verde
Preparación de Torta de anís con Thermomix
- Para comenzar la preparación de esta deliciosa, fácil y rápida Torta de anís con Thermomix, caliente en el vaso de la thermomix la leche, programe.
- 1 minuto / Temperatura 37° / Velocidad 1.
- Al estar caliente la leche, añada la levadura con cuidado para que no caiga en las cuchillas del Thermomix y programe.
- 30 segundos / Velocidad 3.
- Para continuar, incorpore los granos de anís verde, anís dulce y la medida de azúcar, programe.
- 30 segundos / Velocidad 3.
- Cuando se haya integrado los sabores de las especias a la leche, mientras está en movimiento la thermomix, vierta por el orificio de la tapa los huevos uno a uno e inmediatamente la mantequilla a temperatura ambiente, así como también la harina, programe.
- 30 segundos / Velocidad 3.
- De inmediato para completar la integración de los ingredientes para amasar programe.
- 1 minuto / Velocidad espiga.
- Cumplido el tiempo de amasado programado, deje reposar en el vaso de la thermomix hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
- Para continuar, con la ayuda de la espátula separamos la masa de las paredes del vaso de la thermomix y para retirar el aire de la masa programe.
- 1 minutos / Velocidad espiga.
- Obtendrá una masa húmeda y pegajosa.
- Retire la masa del vaso de la thermomix, unte las manos con un poco de agua para que la masa no se pegue, de forma circular. Tapamos con un paño de cocina limpio y seco y deje reposar durante una hora hasta que duplique su tamaño.
- Precaliente el horno a 180°C y hornee durante 20 minutos.
- Cuando la torta aún esté caliente, vierta por encima azúcar ligeramente mojada en agua y por último espolvoree un poco de anís verde en granos.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
