Tienes invitados a comer en casa y quieres sorprenderles desde el aperitivo. Por este motivo, te va a resultar muy útil la receta de hoy: tartaletas de mousse de rúcula con Thermomix.
Viene a ser un picoteo original que se sustenta en la rúcula, una verdura rica en vitaminas y también en fibra.
Tartaletas de mousse de rúcula con Thermomix
Tiempo de Preparación:
29 minutos
Tiempo de Cocción:
19 minutos
Ingredientes de Tartaletas de mousse de rúcula con Thermomix
- 1 manojo de rúcula
- 77 gramos de mantequilla
- 16 gramos de sal
- 202 gramos de harina
- 2 yemas de huevo
- 155 gramos de queso brie
- 12 gramos de azúcar
- 105 gramos de queso para untar
Preparación de Tartaletas de mousse de rúcula con Thermomix
- Cuando tengas todos estos ingredientes en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot la mantequilla y el azúcar. Programa el robot a
- velocidad 4 / 1 minuto.
- A continuación, añade la harina y programa a
- velocidad 6 / 3 minutos.
- Luego, echa la sal y las yemas de huevo. Pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad espiga / 3 minutos.
- Haz una bola con la masa, envuélvela en papel film y métela en el frigorífico durante 60 minutos.
- Mientras añade al vaso la rúcula limpia y tritura a
- velocidad 4 / 30 segundos.
- Baja los restos de las paredes con una espátula y vuelve a triturar a
- velocidad 6 / 30 segundos.
- Añade al vaso los dos tipos de queso y programa a
- velocidad 3 / 20 segundos.
- Vierte el contenido del vaso en un bol y mételo en el frigorífico.
- Cuando la masa esté ya lista, estírala con un rodillo y, con un cortapastas, corta círculos con el tamaño de una tartaleta para aperitivo y luego ponlos en una bandeja de horno, forrada con papel vegetal. Introduce la bandeja en el horno y mantenla allí a
- 180º / 10 minutos.
- Ya solo quedará echar un poquito de la mezcla de rúcula y quesos en cada tartaleta y servir.
Y aquí se acaban nuestras tartaletas de mousse de rúcula con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
