Tu robot de cocina te puede ayudar a preparar una gran cantidad de tartas. Y una de estas es la que hoy te proponemos: tarta napolitana de fresa con Thermomix.
Se trata de una propuesta de origen italiano con la que en casa os vais a chupar los dedos.
Tarta napolitana de fresa con Thermomix
Tiempo de Preparación:
1 hora, 13 minutos
Tiempo de Cocción:
1 hora, 3 minutos
Tiempo de Espera
40 minutos
Tiempo Total
2 horas, 16 minutos
Ingredientes de Tarta napolitana de fresa con Thermomix
- 212 gramos de azúcar
- Unas gotas de aroma de fresa y de colorante alimentario rosa
- 5 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 322 gramos de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 212 gramos de mantequilla derretida
- Para la crema:
- 262 gramos de chocolate blanco
- 162 gramos de nata líquida
- Para el glaseado:
- 192 gramos de azúcar glas
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 gota de saborizante de fresa
- 1 clara de huevo
- 1 gota de colorante alimentario rosa
Preparación de Tarta napolitana de fresa con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Pon la batidora en el robot y añade al vaso el azúcar y los huevos. Programa a
- velocidad 3 / 12 minutos.
- Quita la batidora y añade la harina, la levadura y la mantequilla. Programa a
- velocidad 4 / 40 segundos.
- Vierte el contenido del vaso en tres moldes diferentes para tartas. En uno echa la vainilla y en los otros dos el colorante y las gotas de aroma de fresa.
- Cada uno de los moldes deberás meterlo en el horno, previamente precalentado, y mantenerlo allí durante unos 15 minutos a 180º.
- Mientras tanto, para preparar la crema, echa el chocolate al vaso y programa a
- velocidad 9 / 5 segundos.
- Después, añade la nata y programa a
- velocidad 2 / 48º / 4 minutos.
- El siguiente paso, una vez tengas horneados los tres moldes, será configurar la tarta. Para ello, pon en una bandeja una de las masas con fresa, una capa de crema, la masa de vainilla, una capa de crema y la otra masa de fresa.
- Mete el montaje de la tarta en el frigorífico y mantenlo allí durante unos 40 minutos.
- Para el glaseado, echa sus ingredientes al vaso del robot. Programa a
- velocidad 3 / 40 segundos.
- Ya solo quedará echar el glaseado por la parte superior de la tarta.
Y aquí se acaba nuestra tarta napolitana de fresa con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
