Esta receta ha sido realizada por nuestra amiga Luz María Lagoa Vives. Hola compañer@s. Cómo lleváis la ola de calor??.
Aquí, en un pueblo al sur de Madrid, hemos alcanzado hoy los 43°, A resignarse, es lo que toca en el verano.Otro San viernes repostero, os traigo una receta nueva.
Ésta semana he empezado con la rehabilitación, muy dura a la vez que necesaria.
Todavía no puedo coger peso ni hacer esfuerzos, así que he vuelto a tirar de la ayuda del mozo para hacer ésta delicia.
Una tarta de queso con dos variedades, ya que me habían regalado mucha cantidad de ellos, y hay que darles salida.
He experimentado y he de deciros que ha quedado súper de sabor.
También en su base, en puesto de la típica de galletas, he puesto mix cereales, también nos ha agradado su resultado. Tenéis que probarla, os la recomiendo
Tarta de Queso Luz con thermomix
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Ingredientes de Tarta de Queso Luz con thermomix
BASE
- 160 gr mix cereales
- 80 gr mantequilla
RELLENO
- 500 gr queso fresco untable
- 200 gr rulo de cabra
- 180 gr azúcar
- 4 huevos
- 200 ml nata
- Esencia de vainilla
- 15 gr maicena
Preparación de Tarta de Queso Luz con thermomix
BASE
- Cereales al vaso,
- 8 segundos / velocidad 6,
- apartamos a un cuenco y añadimos la mantequilla derretida.
- Integramos.
- Forramos base y laterales del mold 22 cm con papel de hornear.
- Volcanos la masa y distribuimos por superficie
- Llevamos a la nevera
RELLENO
- Todos los ingredientes al vaso,
- 30 segundos / velocidad 5.
- Retiramos la base de la nevera y vertemos.
- Horno previamente precalentado a 190°, calor arriba y abajo Horneamos unos 30 min, luego Encendemos el grill unos 3/4 min.
- Apagamos abrimos la puerta , sacamos un poco la rejilla hacia afuera y dejamos 25 min.
- Si la queréis más líquida, basta que la retiréis del horno una vez terminada la cocción..
- Según yo lo he hecho, sale muy cremosita.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego llevaremos al frío ( sin desmoldar), unas 4/6 horas.
- SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO
Tarta de Queso Luz con thermomix
