Tarta de crema de mi abuela con Thermomix

Name: Tarta de crema de mi abuela con Thermomix
Prep time: 59 min
Cook time: 49 min
Total time: 1 h 48 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la tarta:; 1 cucharada de azúcar glas; 2 láminas de hojaldre que sean redondas; 2 – 3 cucharadas de almendras laminadas; Para la crema:; 1 cucharada de extracto de vainilla; 4 huevos; 1 litro de leche entera; 102 gramos de azúcar; 82 gramos de maicena

¡Hola de nuevo! Hoy vamos a ponernos el traje de reposteros y vamos a elaborar una riquísima tarta. En concreto, te voy a enseñar a preparar tarta de crema de mi abuela con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Es una propuesta riquísima y tradicional para ponerle el broche de oro a cualquier comida en casa. Y es que todos los comensales se van a chupar los dedos.

2 Ingredientes de Tarta de crema de mi abuela con Thermomix

3 Preparación de Tarta de crema de mi abuela con Thermomix

Es una propuesta riquísima y tradicional para ponerle el broche de oro a cualquier comida en casa. Y es que todos los comensales se van a chupar los dedos.

Tarta de crema de mi abuela con Thermomix

0 stars (0 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

59 minutos

Tiempo de Cocción:

49 minutos

Tiempo Total

1 hora, 48 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de crema de mi abuela con Thermomix

Para la tarta:
1 cucharada de azúcar glas
2 láminas de hojaldre que sean redondas
2 – 3 cucharadas de almendras laminadas
Para la crema:
1 cucharada de extracto de vainilla
4 huevos
1 litro de leche entera
102 gramos de azúcar
82 gramos de maicena

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Preparación de Tarta de crema de mi abuela con Thermomix

Ahora, ponte el delantal y sigue los pasos que te indico:
Lo primero será preparar la crema. Para ello, echa unos 202 mililitros de leche al vaso del robot y luego añade la maicena. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Reserva.
A continuación, echa el resto de la leche en el vaso y programa a
velocidad 2 / 90º / 5 minutos.
Acto seguido, incorpora la vainilla, los huevos y el azúcar. Mezcla a
velocidad 4 / 10 segundos.
Echa la mezcla reservada de leche y maicena. Programa a
velocidad 4 / 90º / 8 minutos.
Viértela la crema en un bol, cúbrelo con papel film y espera que enfríe.
Mientras tanto, coloca en una lámina de hojaldre en un molde y pínchala con un tenedor.
Cuando la crema haya enfríado, échala sobre esa lámina. Después, ponle encima la segunda lámina y sella bien la tarta para que el relleno no se salga.
Píncela la tarta con huevo batido.
Échale por encima las almendras y, a continuación, el azúcar glas.
Mete el molde en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí a
220º / 10 minutos.
Después, sin sacarlo del horno, programa a
180º / 25 minutos.