Tarta de arroz con leche con Thermomix

Preparación de Tarta de arroz con leche con Thermomix

1. Metemos las galletas de canela en nuestro vaso de thermomix ( si no tenemos podemos hacerlo con galletas maría y le ponemos canela molida )
2. y molemos las galletas
3. 5 segundos / velocidad progresiva 8-10
4. Añadimos 100 gramos de mantequilla fría y removemos bien
5. 15 segundos / velocidad 6
6. Cogemos un molde desmontable de tarta de unos 24 - 26 cm lo forramos bien, le ponemos la masa de galleta de base alisando bien y fuerte y lo metemos al frigorífico
7. Sin lavar nuestro vaso de thermomix, ponemos dentro la leche, el arroz, los palos de canela y la piel de limón y programamos
8. 45 minutos / 90ºC / velocidad 1 / giro izda.
9. Al terminar sacamos la piel de limón y los palos de canela
10. Añadimos el azúcar, la nata y 50 gramos de mantequilla, el chorrito de anís y los sobres de cuajada y mezclamos todo
11. 5 segundos / velocidad 4
12. al terminar de mezclar programamos
13. 10 minutos / 90ºC / velocidad 2
14. Con cuidado volcamos el contenido de nuestro vaso de thermomix encima de las galletas que habíamos guardado en el frigorífico y lo tapamos con papel film
15. Lo dejamos templar a temperatura ambiente y despues lo metemos de nuevo en el frigorífico, por unas 6 horas como mínimo
16. antes de comer espolvoreamos con canela molida por encima de una forma generosa