Si te encanta la pasta, seguro que te fascina la receta que hoy queremos enseñarte a preparar con tu robot de cocina. Nos estamos refiriendo a tagliatelle al funghi porcini con Thermomix.
Se trata de uno de los platos más tradicionales de Italia que cuenta con un sabor realmente exquisito y que te gustará sí o sí.
Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix
Tiempo de Preparación:
46 minutos
Tiempo de Cocción:
36 minutos
Tiempo Total
1 hora, 22 minutos
Ingredientes de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix
- 330 gramos de tagliatelle
- 24 gramos de setas secas
- 155 gramos de champiñones frescos limpios y laminados
- Sal y pimienta al gusto
- Media cebolla
- 305 gramos de nata líquida
- 92 gramos de aceite de oliva
- 104 gramos de vino blanco
Preparación de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa la cebolla al vaso y programa a
- velocidad 5 / 5 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade unos 52 gramos de aceite. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Después, echa los hongos secos y pon a funcionar el robot a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Añade el vino blanco por el bocal y programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 1 minuto.
- El siguiente paso será que eches al vaso tanto la pimienta como la sal y la nata. Programa a
- velocidad 2 / 100º / 3 minutos.
- Vuelve a poner a funcionar el robot a
- velocidad progresiva 5-7 / 1 minuto.
- Reserva.
- Pon la mariposa en las cuchillas y añade al vaso ahora el resto del aceite y los champiñones. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
- A continuación, echa el contenido reservado y vuelve a programar a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Quita la mariposa y reserva el contenido del vaso.
- Cuece los tagliatelle en una olla con agua, o bien en la Thermomix, el tiempo que indique su envase.
- Ya solo quedará emplatarlos y añadirles la salsa reservada.
Y aquí se acaban nuestros tagliatelle al funghi porcini con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
