rigatonis

Los rigatonis pueden confundirse con los penne debido a su forma, aunque la principal diferencia es su grado de dureza. Los rigatoni se caracterizan por ser un tipo de pasta con forma de tubo con estrías en su parte exterior. Además, se caracterizan por ser más gruesos que otros tipos de pasta como los “penne”. Otra diferencia con respecto a los macarrones es que los rigatoni no tienen el corte inclinado que caracteriza a los macarrones.

Su rugosidad exterior y la dureza que los caracteriza hace de los rigatoni una pasta ideal para acompañarlos con salsa, especialmente si esta salsa es salsa de queso.  Aún así, la estructura de los rigatoni los convierte en un producto ideal para cualquier tipo de receta de la cocina italiana.

Los rigatoni  son un producto calórico y que contiene gran cantidad de hidratos de carbono, pero como las otras pastas son un alimento con un bajísimo contenido en grasas. El principal valor de los rigatoni es su alto valor energético, esto hacen de la pasta un alimento ideal para personas deportistas. Además, su contenido de fibra hacen que la pasta sea un alimento ideal para regular el tránsito intestinal.

Así que si te animas a probarlos rigatoni o necesitas inspiración para probarlos de nuevas maneras, échale un vistazo a esta selección de recetas con rigatoni para thermomix, para cocinarlos de la forma más fácil y deliciosa posible, ¡siempre con la ayuda de tu thermomix!