La frambuesa es una fruta pequeña y redonda, suele ser de color rojo, aunque también podemos encontrar variedades moradas y negras. El sabor de esta fruta es agridulce y suele estar protegida de los insectos por un fino bello. La mejor época para su consumo es durante los meses de verano porque es cuando más maduras están.
Uno de los problemas de las frambuesas es que son frutas muy perecederas, por otro lado, es una fruta que podemos encontrar congelada en cualquier supermercado.
Pero no se trata sólo de una de las frutas más sabrosas del mundo, sino que además contiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Lo más destacado es los altos niveles de vitamina C que contienen y que favorecen al desarrollo de los huesos. Además siempre se le han otorgado a las frambuesas propiedades anticancerosas gracias a la cantidad de antioxidantes que frenan el crecimiento tumoral.
Por otro lado, los altos niveles de fibra unido a la gran cantidad de agua que contienen nos ayudan a mantener una buena salud intestinal y a evitar el estreñimiento. Tenemos muchas posibilidades para consumir frambuesas en nuestra dieta, las más frecuentes son como aderezo de yogurts o ensaladas, o en forma de zumo. Pero si tienes ganas de probar algo nuevo, aquí tienes unas recetas con frambuesas para Thermomix.
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