Sopa de Pollo Anti-Resfriados con Thermomix

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Preparación de Sopa de Pollo Anti-Resfriados con Thermomix

1. 1. Prepara la base de la sopa
2. Pela la cebolla, colócala en el vaso de tu Thermomix y pícala durante 5 segundos a velocidad 5. Usa la espátula para empujar los trozos hacia el fondo del vaso. Luego, añade el litro de caldo de verduras y 1 cucharadita de sal.
3. 2. Cocina el pollo en el Varoma
4. Corta los muslos de pollo cerca de los huesos, divídelos por las articulaciones y colócalos en el recipiente Varoma. Sitúa el Varoma en su posición sobre el vaso cerrado y cocina todo a temperatura Varoma durante 45 minutos, velocidad 1.
5. Consejo: Si necesitas comprar un accesorio Varoma adicional, puedes adquirirlo directamente en Vorwerk.
6. 3. Prepara las verduras
7. Mientras el pollo se cocina, pela y corta las zanahorias en rodajas. Corta el puerro en aros del tamaño de un dedo y lávalos bien para eliminar cualquier residuo de tierra. Corta el apio en trozos grandes.
8. Consejo: ¿Prefieres trozos más pequeños en tu sopa? Puedes picar las verduras lavadas y peladas directamente en el vaso Thermomix.
9. 4. Cocina las verduras
10. Retira los muslos de pollo del Varoma una vez que estén cocidos. Añade las verduras al vaso con el caldo y continúa cocinando a temperatura Varoma durante 20 minutos, velocidad 1.
11. 5. Cocina los fideos y desmenuza el pollo
12. Mientras las verduras se cuecen, hierve los fideos en una olla aparte con abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Cuando estén al dente, escúrrelos y resérvalos.
13. Desmenuza los muslos de pollo con un tenedor, retirando la piel y los huesos, y corta la carne en trozos pequeños.
14. 6. Mezcla y sazona la sopa
15. Agrega las verduras cocidas, los trozos de pollo y los fideos al caldo en el vaso. Programa tu Thermomix a 100 °C, sentido antihorario, velocidad 1, y mezcla durante unos minutos. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
16. 7. Decora y sirve
17. Sirve la sopa caliente en tazones y decora con perejil fresco finamente picado. Este toque final no solo aporta color, sino también un sabor fresco que complementa perfectamente el plato.

Preguntas frecuentes (FAQs)

1. 1. ¿Puedo congelar la sopa de pollo?
2. ¡Sí! Esta sopa se puede congelar sin los fideos, ya que estos pueden volverse blandos al descongelarlos. Añádelos al recalentar.
3. 2. ¿Qué otros tipos de pasta puedo usar?
4. Puedes usar cualquier pasta pequeña como estrellas, letras o conchas. Incluso puedes optar por arroz si lo prefieres.
5. 3. ¿Es necesario el Varoma para esta receta?
6. El Varoma es ideal para cocinar al vapor los muslos de pollo, pero si no lo tienes, puedes cocerlos directamente en el caldo. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.