Salsa cremosa de tomate en Thermomix
Si hay una salsa que nunca falla en la cocina, es la de tomate. Pero, ¿qué tal si le damos un giro cremoso y lleno de sabor? 😍
Con esta receta, tendrás una salsa de tomate cremosa perfecta para acompañar tus pastas, lasañas o incluso para mojar con un buen pan crujiente.
¡Y lo mejor de todo! La preparamos fácilmente con nuestra querida Thermomix. 💕
Salsa cremosa de tomate en Thermomix
Personas
6
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes de Salsa cremosa de tomate en Thermomix
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de harina
- 2 latas de tomates (o frescos si tienes la suerte de tenerlos del huerto 🍅🌿)
- 25 g de pasta de tomate
- 70 g de queso crema (puedes usar con hierbas para más sabor)
- 80 g de nata o leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada colmada de caldo de verduras
- 1 cucharada colmada de hierbas italianas
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix
Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix
Preparación de Salsa cremosa de tomate en Thermomix
- Picar la cebolla y el ajo: Coloca la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix y tritura 10-15 segundos a velocidad 5.
- Sofreír: Baja los restos con la espátula, añade el aceite de oliva y sofríe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agregar la harina: Incorpora la harina y cocina durante 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 para darle más cuerpo a la salsa.
- Cocinar la base de tomate: Añade los tomates, la pasta de tomate, la sal, la pimienta, el caldo de verduras y las hierbas italianas. Cocina 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorporar el toque cremoso: Agrega el queso crema y la nata o leche y cocina 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
- Triturar (opcional): Si prefieres una textura más fina y cremosa, mezcla 15 segundos a velocidad 6.
- ¡Y listo! 🎉 Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa salsa en tus platos favoritos. 🍝🥖
❓ Preguntas frecuentes:
- 1. ¿Puedo usar tomates frescos en lugar de enlatados?
- ¡Por supuesto! Solo asegúrate de pelarlos y quitarles las semillas para obtener una textura más suave. 🍅
- 2. ¿Se puede hacer sin queso crema?
- Sí, puedes sustituirlo por más nata o incluso un poco de yogur griego para una versión más ligera.
- 3. ¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
- Aguanta perfectamente 3-4 días en un recipiente hermético. También puedes congelarla en porciones. ❄️
- 4. ¿Qué puedo hacer si me queda muy espesa?
- Solo añade un chorrito de leche o caldo de verduras hasta conseguir la textura deseada. 😊
- ¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! Cuéntame cómo te quedó. 💬💕