La llegada del calor nos invita a buscar recetas frescas y deliciosas que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas.
En este sentido, el salmorejo de sandía con Thermomix se posiciona como una opción ideal para disfrutar durante los días más calurosos del año.
Esta versión refrescante y sorprendente del tradicional salmorejo andaluz combina los sabores intensos del tomate con la dulzura y la jugosidad de la sandía, resultando en un plato lleno de matices y contrastes.
A continuación, te presentamos la receta de salmorejo de sandía con Thermomix, donde hemos realizado algunas modificaciones en los ingredientes para optimizar su presentación y adaptarla a las últimas tendencias culinarias.
Salmorejo de sandía con thermomix
Tiempo de Cocción:
12 minutos
Ingredientes de Salmorejo de sandía con thermomix
- 200 gramos de sandía
- 50 gramos de pan del día anterior
- 100 ml de agua fría
- 1 cucharadita de sal
- Medio diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 10 ml de vinagre
Preparación de Salmorejo de sandía con thermomix
- En el vaso de la Thermomix, coloca el medio diente de ajo, el pan, el agua fría y la sal. Tritura todos los ingredientes durante
- 10 segundos / velocidad 5
- Esto permitirá obtener una base homogénea y sabrosa para nuestro salmorejo.
- A continuación, programa la velocidad 4 sin tiempo y comienza a verter lentamente el aceite de oliva virgen extra sobre la tapa del vaso. De esta manera, el aceite se integrará gradualmente a la mezcla, aportando su inconfundible sabor y textura. Este paso es crucial para lograr la consistencia deseada en nuestro salmorejo.
- Una vez incorporado el aceite, es el momento de añadir la sandía y el vinagre. Tritura todos los ingredientes durante
- 30 segundos / velocidad progresiva 7/10
- Esta combinación de velocidad permitirá que la sandía se integre perfectamente a la preparación, proporcionando una refrescante nota de dulzura.
- El salmorejo de sandía con Thermomix está listo para ser disfrutado. Puedes servirlo en cuencos individuales y decorarlo con unos trocitos de sandía fresca y una hoja de hierbabuena para añadir un toque de frescura extra.
- Además, puedes acompañarlo con unas rebanadas de pan crujiente o unos picatostes para darle un toque de textura.
- Esta deliciosa receta combina la simplicidad de los ingredientes tradicionales con la originalidad de la sandía, proporcionando un plato sorprendente y sabroso que encantará a todos tus comensales. Además, el salmorejo de sandía con Thermomix es una opción ideal para aquellos que buscan opciones saludables, ya que es bajo en calorías y rico en nutrientes esenciales.
