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Rozata con Thermomix

¡Hola Thermomixer@! Si te gusta utilizar tu robot de cocina para preparar postres, te va a encantar la propuesta que te hago hoy. Te voy a enseñar a cocinar rozata con Thermomix.

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1 Es un flan de limón, que es típico de Croacia y que cuenta con un sabor con el que te chuparás los dedos sin lugar a dudas.
2 Ingredientes de Rozata con Thermomix
3 Preparación de Rozata con Thermomix

Es un flan de limón, que es típico de Croacia y que cuenta con un sabor con el que te chuparás los dedos sin lugar a dudas.

Rozata con Thermomix

Rozata con Thermomix

Rozata con Thermomix

4.5 stars (6 ratings)
Personas
4
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
1 hora, 20 minutos
Cocina Cocina europea
Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Rozata con Thermomix

  • Para el caramelo:
  • Media cucharada de zumo de limón
  • 152 gramos de azúcar
  • 50 gramos de agua
  • Para el resto:
  • 500 gramos de agua
  • 2 yemas de huevo
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 705 gramos de leche entera
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • Mantequilla para engrasar
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Preparación de Rozata con Thermomix

  1. Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indico:
  2. Lo primero será hacer el caramelo. Para ello, echa al vaso 20 gramos de agua, el azúcar y el zumo de limón. Inicia puntos del azúcar.
  3. Luego, por el bocal, echa 30 gramos de agua y programa a
  4. velocidad 1 / 1 minuto.
  5. Reserva.
  6. Lava el vaso y añade el azúcar, la leche, la vainilla y la ralladura de limón. Programa a
  7. velocidad 2 / 60º / 3 minutos.
  8. Echa ahora los huevos y las yemas. Mezcla a
  9. velocidad 4 / 15 segundos.
  10. En una flanera, previamente engrasado con mantequilla, echa unas 4 cucharadas del caramelo.
  11. Vierte en la flanera el contenido del vaso, tápala y ponla en el Varoma.
  12. Lava el vaso y echa el agua. Pon a funcionar el robot a
  13. velocidad 1 / temperatura Varoma / 30 minutos.
  14. Ya está lista tu rozata. Eso sí, se recomienda dejarla templar una hora al menos antes de degustarla.

Etiquetas

azucar,
huevos,
zumo de limón

Hasta aquí nuestra rozata con Thermomix. Te veo en la siguiente receta!!

 

 
maria merino

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Published by
maria merino
Tags: azucarhuevoszumo de limón
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