Risotto de otoño con Thermomix
El risotto es uno de los platos de arroz más comidos en todo el mundo y hoy queremos enseñarte a cocinar una versión del mismo: risotto de otoño con Thermomix.
Se trata de una propuesta que se sustenta en alimentos propios de dicha temporada como la calabaza.
Risotto de otoño con Thermomix
Risotto de otoño con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
36 minutos
Tiempo de Cocción:
26 minutos
Tiempo Total
1 hora, 2 minutos
Ingredientes de Risotto de otoño con Thermomix
- 405 gramos de arroz para risotto
- Sal al gusto
- 360 gramos de calabaza limpia y troceada
- 45 gramos de queso parmesano
- 45 gramos de puerro troceado
- 805 gramos de caldo de verduras caliente
- 37 gramos de aceite de oliva
- 22 gramos de mantequilla
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Preparación de Risotto de otoño con Thermomix
- Una vez hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa el puerro al vaso del robot. Programa a
- velocidad 5 / 6 segundos.
- Echa el aceite y programa a
- velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
- A continuación, añade la calabaza y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 5 minutos.
- Añade la sal, el caldo y el arroz. Cocina a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 16 minutos.
- Echa al vaso la mantequilla y el queso. Programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 1 minuto.
Y aquí se acaba nuestro risotto de otoño con Thermomix. Hasta la próxima receta!!