El risotto es uno de los platos de arroz más populares a nivel internacional y se puede preparar de múltiples formas. Y una de ellas es la que hoy queremos presentarte: risotto con fresas con Thermomix.
Se trata de una receta riquísima y muy original con la que vas a dejar a tus comensales con la boca abierta.
Risotto con fresas con Thermomix
Tiempo de Preparación:
33 minutos
Tiempo de Cocción:
24 minutos
Ingredientes de Risotto con fresas con Thermomix
- 360 gramos de arroz para risotto
- Sal al gusto
- 190 gramos de fresas limpias y troceadas
- 610 gramos de caldo de verduras
- 53 gramos de mantequilla
- 1 chalota
- 153 gramos de vino blanco
Preparación de Risotto con fresas con Thermomix
- Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa las fresas al vaso del robot y programa a
- velocidad 3 / 5 segundos.
- Reserva.
- Echa ahora la chalota al vaso y programa a
- velocidad 7 / 5 segundos.
- Después, baja los restos de las paredes con ayuda de una espátula y echa la mantequilla. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
- Echa el arroz y programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 3 minutos.
- Añade el vino y cocina a
- velocidad 1 / giro inverso / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Echa la sal y el caldo. Programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 10 minutos.
- Añade las fresas y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 2 minutos.
Y aquí se acaba nuestro risotto con fresas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
