Si en casa os gusta la carne y además saborear platos típicos de distintos países, os puede resultar muy interesante la receta que ahora os vamos a proponer, Ternera Strogonoff con la Thermomix con la Thermomix.
Nos estamos refiriendo a una típica de Rusia, que data del siglo XIX y que se ha convertido en una de las más internacionales de la gastronomía de dicho país.
Te vamos a presentar la receta de ternera Stroganoff con la Thermomix
¿Te interesa descubrirla para así incluirla en el menú familiar? Toma nota de todos los datos que necesitas saber.
Ternera Strogonoff con la Thermomix
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Ingredientes de Ternera Strogonoff con la Thermomix
- 500 gramos de ternera
- 1/2 cucharada pequeña de cayena
- 50 gramos de salsa de tomate
- 1 cucharada pequeña de mostaza
- 1 cebolla
- 42 gramos de aceite de oliva
- 100 gramos de crema agria
- 1 cucharada de páprika, ( que es una especie de pimentón que puede resultar picante )
- 33 gramos de agua
- Caldo de verduras hasta cubrir la carne
- Un chorrito de vinagre de sidra de manzana
Preparación de Ternera Strogonoff con la Thermomix
- Una vez que ya tienes todos esos productos en tu cocina, la manera de obtener el exquisito plato de ternera Strogonoff es siguiendo estos pasos:
- Introducir la cebolla en la Thermomix y picarla durante
- 3 segundos / velocidad 7
- A continuación, añadirle a la cebolla tanto la páprika como la cayena y el aceite.Se deberá cocinar durante unos
- 3 minutos / velocidad 1
- Después hay que añadir la carne, troceada. Así se optará por cocinarla programando
- 10 minutos / 100º C / velocidad 1
- Acto seguido se procederá a añadir el resto de ingredientes y se cocinará otros
- 10 minutos / 100º C / velocidad 1
Preguntas Frecuentes para la receta de Ternera Strogonoff con la Thermomix
- 1. *¿Puedo usar otro tipo de carne en esta receta? - Sí, aunque la receta tradicional emplea ternera, puedes experimentar con carne de cerdo o pollo para darle un giro único.
- 2. ¿Qué guarniciones recomiendan para acompañar este plato? - Este platillo se complementa perfectamente con arroz blanco, puré de papas o pasta fresca.
- 3. ¿Puedo sustituir la nata por una alternativa más ligera? - ¡Por supuesto! Puedes optar por nata vegetal o yogur griego para reducir el contenido calórico.
- 4. ¿Se puede congelar el Ternera Stroganoff sobrante? - Sí, puedes congelar las porciones sobrantes en recipientes herméticos y disfrutar de esta delicia en otra ocasión.
- 5. ¿Qué variaciones puedo hacer para adaptar la receta a mis preferencias? - Puedes agregar ingredientes como pimientos, zanahorias o incluso un toque de vino blanco para personalizar la receta según tus gustos.
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Cantidad por Ración: 0
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Calorías
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170.89 kcal
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% Valor diario*
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Grasa total
10.2 g
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15.7%
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Grasas Saturadas 3.21 g
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16.1%
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Grasas Trans 0.0 g
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Colesterol
78.67 mg
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26.2%
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Sodio
145.09 mg
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6%
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Carbohidratos totales
1.93 g
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0.6%
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Fibra Dietética 0.74 g
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3%
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Azúcares 0.96 g
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Proteínas
17.64 g
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Vitamina A
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Vitamina C
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Calcio
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Hierro
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* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
De esta manera, habrás elaborado una exquisita receta que podrás acompañar tanto con una guarnición de arroz blanco como con un puré de patatas, por ejemplo.
