¡Hola! Seguro que utilizas las patatas muchas veces en casa para preparar todo tipo de recetas y es que son un alimento muy versátil. Hoy con ellas te voy a enseñar a cocinar puré de patatas con brócoli con Thermomix.
Es un plato sano y riquísimo, que aporta al organismo vitaminas, calcio e incluso hierro.
Puré de patatas con brócoli con Thermomix
Tiempo de Preparación:
41 minutos
Tiempo de Cocción:
31 minutos
Tiempo Total
1 hora, 12 minutos
Ingredientes de Puré de patatas con brócoli con Thermomix
- 550 gramos de patatas peladas y troceadas
- 410 gramos de brócoli en ramilletes
- Una pizca de nuez moscada
- 202 mililitros de leche
- Sal al gusto
- 32 gramos de mantequilla
Preparación de Puré de patatas con brócoli con Thermomix
- Una vez reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indico:
- Echa el brócoli al vaso del robot y programa a
- velocidad 7 / 10 segundos.
- Baja los restos de las paredes con una espátula y vuelve a programar a
- velocidad 7 / 5 segundos.
- Pon la mariposa en las cuchillas.
- Echa la mantequilla, la leche y la sal al vaso. Las patatas ponlas en el Varoma. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / giro inverso / 95º / 30 minutos.
- Quita la mariposa.
- Echa la nuez moscada y tritura a
- velocidad 6 / 30 segundos.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
- 1. ¿Puedo utilizar otro tipo de verduras en lugar de brócoli?
- Sí, puedes sustituir el brócoli por otras verduras como coliflor o zanahorias, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
- 2. ¿Cómo puedo hacer que el puré sea más ligero?
- Puedes usar leche desnatada o reducir la cantidad de mantequilla para un puré más ligero.
- 3. ¿Puedo preparar este puré con antelación?
- Sí, el puré se puede preparar con antelación y almacenar en el refrigerador. Simplemente recalienta antes de servir.
Hasta aquí el puré de patatas con brócoli con Thermomix. Espero verte en la siguiente receta!!
