Esta pudin/flan, es ideal para hacer cuando nos sobran en casa, magdalenas que se nos van a secar o mantecados, bizcochos, sobaos…
pues nos permite aprovecharlos y no se a vosotras pero a mi me fastidia muchísimo tener que tirar comida, así que esta receta es una maravillosa forma de aprovecharlo todo y además tomar un postre que esta buenísimo a la vez
aquí os damos la receta que seguro la podeis hacer en alguna ocasión
Pudin de aprovechamiento con thermomix
Tiempo de Cocción:
50 minutos
Ingredientes de Pudin de aprovechamiento con thermomix
- 100 gramos de restos de bizcochos
- 400 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de caramelo líquido
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1000 ml de agua
Preparación de Pudin de aprovechamiento con thermomix
- Comienza asegurándote de tener un molde que quepa dentro del Varoma. En el fondo del molde, vierte el caramelo líquido y distribúyelo de manera uniforme. Este será el toque dulce que hará de este flan una verdadera delicia.
- En el vaso de nuestra thermomix, coloca la leche y el azúcar y Programa
- 2 minutos / 90ºC / velocidad 2
- A continuación, añade los restos de bizcochos, magdalenas o sobaos y programa
- 30 segundos / velocidad de 3
- para mezclarlo todo de manera homogénea. Una vez que obtengas una mezcla suave y sin grumos
- reserva en un bol para utilizar más adelante.
- Llegó el momento de darle vida a nuestro flan. En el vaso de nuetra thermomix, coloca los huevos y la cucharadita de vainilla líquida y Programa para batir los ingredientes y obtener una mezcla uniforme.
- 15 segundos / velocidad 3
- A continuación, incorpora la mezcla reservada anteriormente y programa de nuevo para asegurarte de que todos los ingredientes se integren a la perfección.
- 15 segundos / velocidad 3
- Para cocinar nuestro flan al vapor, necesitamos preparar el Varoma correctamente. Vierte el agua en el vaso y coloca el Varoma en su posición.
- Dentro del Varoma, coloca el molde que previamente preparaste con el caramelo y tápalo con papel de aluminio para que el vapor no escape.
- Hora de cocinar: Tapa el Varoma y programa la batidora
- 45 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
- Dejamos templar y reserva en la nevera mínimo 2 horas y ya podremos comer
